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Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape

2016
95
PARKER

Cuvée Anonyme trägt den passenden Namen, da es unmöglich ist, die genaue Mischung dieser Cuvée zu ke...

37,55

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Cuvée Anonyme Châteauneuf-du-Pape 2016

Produzent

Alkoholgehalt

15,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2016

Beschreibung

Cuvée Anonyme trägt den passenden Namen, da es unmöglich ist, die genaue Mischung dieser Cuvée zu kennen, die aus "Sammlerreben" stammt, in denen viele Rebsorten gepflanzt werden. Der 100-jährige Grenache, aber auch Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir und Muscardin.

Die Leistung ist mehr als begrenzt, da für jede produzierte Flasche drei Reben erforderlich waren. Traditionelle Weinbereitung mit einer langen Mazeration von ungefähr einem Monat. Alterung über 15 Monate: 25% in französischen Eichenfässern (Allier –Tronçais), 25% in Fässern, 25% in halbstummen, 25% in Betontanks. Sehr niedrige SO2-Dosis und leichte Filtration.

Zu folgendem Essen passend

Roquefort / Gebratene jungtaube / Ente mit roter beerensauce / Lammbraten / Brie- und cambembertartige käse

Weinberg

  • KlimaKontinental mit mediterranem einfluss
  • Erträge:Moderate erträge

Herstellung

  • Material zur Weinbereitung:Holz / Beton
  • Reifungszeit:15 Monate
  • Alter der Fässer;Neu
  • HolzartFranzösische eiche

Gaumen

  • FarbeRubinrote reflexe / Tiefrot
  • Bouquet:Süsse gewürze / Balsamische noten / Johannisbeere / Macchie
  • Gaumen:Gut integrierte tannine / Fresco / Potente

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 15º C und 17º C
  • Trink- und LagerungsempfehlungJetzt trinken oder lagern bis 2036