D. Cinelli Colombini Brunello Prime Donne

Das Casato Prime Donne in Montalcino ist ein 40 Hektar großes Grundstück, auf dem sich 17 Hektar Sangiovese-Weinberge und der Keller für die Weinbereitung und Reifung in Fässern von Rosso und Brunello di Montalcino befinden. Die Kellermeister sind alle Frauen, einschließlich der Winzerin, eine Besonderheit in Italien, die dieses Weingut zu einer Flagge für Önologie in Pink macht. Es gibt keine Barriques im Fassraum, der Brunello reift mindestens zwei Jahre lang in Tonneaus von 5 und 7 Hektolitern, die von Hand mit französischer Eiche hergestellt und mit einer Axt geschnitten wurden. Anschließend werden Fässer mit 15-40 Hektolitern verwendet und schließlich erfolgt aufgrund des aromatischen Reichtums des Weins eine Verfeinerung in der Flasche. Das charakteristische Element der Weine ist die Eleganz: rote Harmonien, die über die Zeit andauern können.

Intensives und leuchtendes Rubinrot, die Nase drückt ein feines, intensives, würziges Bouquet aus. Trocken, harmonisch, warm, weich, anhaltend am Gaumen. Es ruht zweieinhalb Jahre in großen Eichenfässern.