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G.D. Vajra Langhe Nebbiolo Claré J.C. 2020

G.D. Vajra Langhe Nebbiolo Claré J.C.

2020
93
PARKER
Ausverkauft

17,05

/ Fl. 0,75 L (22,74 €/l)

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  • 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops

Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%

Der Wein

Als ein Experiment mit begrenzter Herstellung entdeckt der Claré J.C. eine antike Technik zur Nebbiolo-Herstellung aufs Neue, was bereits im siebzehnten Jahrhundert gemacht wurde, als man den Wein abfüllte, obwohl seine Gärung noch nicht abgeschlossen war, um einen duftenden und lebhaften Schluck zu bewahren. Die Moste werden für einen begrenzten Zeitraum in Kontakt mit den Trauben gelassen (18% der kompletten Traubenmasse, also auch die grünen Teile). Diese kurze Mazeration sorgt für einen sehr frischen, weinigen, dynamischen Nektar von ausgezeichneter Trinkbarkeit. Ein lebendiger Nebbiolo, der Kirsche und Granatapfelsaft wieder in Erinnerung ruft, mit Noten von süßen Gewürzen und Orangenblüten. Der Schluck besitzt eine entschiedene saure Spur, ist fruchtig und mit seidigen Tanninen. Hervorragend im Sommer, genießt man ihn frisch zu Antipasti, würzigen Gerichten, delikat frittierten Speisen und Grillfleisch.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer

Lagern oder trinken

Zwischen 16º C und 18º C servieren

Bewertungen und Auszeichnungen

202093 PK
201992+ PK
PK: Parker

Kundenrezensionen

5,0/5
1 Rezension
Jahrgang:

Das Weingut

G. D. Vajra

G. D. Vajra

Aldo und Milena Vajra haben es geschafft, in den Jahren ein wichtiges und bekanntes Unternehmen aufzubauen, das aus einem einzigen Element heraus entstanden ist und von dem es gestützt wird: Leidenschaft. Inmitten des Barolo-Gebiets, in der kleinen Gemeinde Vergne, versteift sich die Produktion nicht nur auf den Barolo, sondern umarmt alle Weine der Tradition: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera. Als leidenschaftliche und aufmerksame Winzer, aber vor allem als Menschen, die ihren...

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