Michele Satta Bolgheri Rosso

Dieser Wein ist Ausdruck des Weinbergs (ca. 20 Hektar), der in den letzten Jahren von Michele Satta gepflanzt wurde, um die Eigenschaften des Gebiets mit einem Rot von großem Charakter und Angenehmheit zu verbessern. Die Trauben werden mit alter Sorgfalt und handwerklichem Engagement in einem Weinberg mit hoher Dichte (ca. 6000 Pflanzen / ha) und in natürlichem Gleichgewicht angebaut. Während der Ernte werden die Trauben mit manueller Ernte ausgewählt, wenn sie perfekt reif sind und die Gärung ohne Zugabe künstlicher Hefen erfolgt, wobei übergepumpt oder gestanzt wird. Nach 12 Monaten Holz wird der Wein zum Verzehr abgefüllt.