Mont Rubí Gaintus Radical 2016

Junger Crianza Bodega Heretat Mont-Rubí Penedès (Spanien) Sumoll Preis: 13,75 € inkl. MwSt 0,75 L Flasche Weitere verfügbare Jahrgänge und Formate: 2017 - 13,95 €

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Produktinfo Mont Rubí Gaintus Radical 2016

Weintyp:
Junger Crianza
Produzent:
Bodega Heretat Mont-Rubí
Weinregion:
Penedès (Spanien)
Rebsorten:
Sumoll
Flasche:
0,75 L
Alkoholgehalt:
12,5%

Mont Rubí Gaintus Radical 2016
Vorder- und Rückseite

Beschreibung:

Gaintus Radical wird aus Reben erzeugt, die auf mehr als 500 Metern Höhe gepflanzt und vertikal mit einzelnen Holzpfählen befestigt werden, wie es in Regionen wie Priorat oder Rhône üblich ist. Die kostbare Frucht wird von Hand geerntet und sehr behutsam behandelt, um nicht zu viele Tannine zu extrahieren und den für Sumoll typischen, unerwünschten Beigeschmack von Unreife zu belassen, der entsteht, wenn die Reben nicht mit der erforderlichen Sensibilität behandelt werden. Der 6-monatige Ausbau mit Naturhefe in voluminösen Fässern reduziert den Säuregehalt und verleiht dem Wein etwas mehr Süße. Das Buquet aus roten Früchten und Blüten lässt die Feinheit erahnen, die der frische Geschmack bestätigt, aber anders als bei anderen Produkten dieser Sorte ist der Säuregehalt bei diesem Wein nicht separat spürbar, sondern fügt sich in das Gesamtbild ein. Zusammenfassend kann man sagen, dass der Gaintus Radical ein Wein ist, der den Weg zeigt, den neue Sumoll-Weine begehen sollten: Eine Traube, die ein Gegensatz zu anderen Trauben wie Cabernet Sauvignon darstellt, darf nicht auf die gleiche Weise wie andere Sorten behandelt werden — weder auf dem Feld noch im Weinkeller.

Herstellung:
Material zur Weinbereitung:
Holz
Reifungszeit:
6 Monate
Alter der Fässer:
Gebraucht
Holzart:
Französische Eiche
Verkostung:
Farbe:
Kirschrot / intensiv
Bouquet:
Kräftig / fruchtige Aromen / rote Frucht / blumige Aromen
Gaumen:
Frisch / reich / abgerundete Tannine / gute Säure / vielschichtige Noten
Empfehlungen:
Optimale Serviertemperatur:
Zwischen 14ºC und 16ºC

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega Heretat Mont-Rubí
* Bodega Heretat Mont-Rubí

Penedès, Spanien

MontRubí ist vor allem ein kleines, gewagtes Weingut im Penedès. Wir sagen "gewagt", weil Josep Queralt und sein Team bereist im Jahr 2000 Weine aus der früher einmal bekannten katalanischen Rebsorte Sumoll herstellte, als sich niemand sonst traute. Seit diesem ersten sortenreinen Wein aus Sumoll, der wahrscheinlich einzigartig auf der...

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Telefon
938 979 066


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