Terras Mancas Tinto

Das weniger bekannte Galicien drückt sich hier durch seine historischen Rebsorten aus. Ein atlantischer Rotwein, frisch und voller Persönlichkeit, der das enorme weinbauliche Erbe des Val do Miño würdigt.

Bei Adega Terras Mancas stehen Weinberg und Terroir im Mittelpunkt. Dieser Rotwein entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl galizischer autochthoner Rebsorten wie Brancellao, Mencía, Caíño Longo, Caíño Tinto und Sousón, ergänzt durch kleine Anteile von Garnacha Tintorera. Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Weinbergen auf Granitböden, eine Eigenschaft, die zu seinem frischen, eleganten und deutlich atlantischen Profil beiträgt.

Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in 15-kg-Kisten sortiert werden, um die volle Qualität der Trauben zu bewahren. Nach der Mazeration mit ganzen Trauben vergärt der Wein in temperaturregulierten Edelstahltanks und bleibt mindestens sechs Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. So gewinnt er an Komplexität, Volumen und Tiefe.