| Typ | Cava |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 12,0% |
Datenblatt
Der Wein
Privat Rosé Brut Nature steht für einen klaren, trockenen Stil ohne Dosage. Der Fokus liegt auf Frische, Präzision und einer sauberen Perlage.
Cava Privat arbeitet mit klassischen Methoden der Flaschengärung. Der Stil ist geradlinig und auf Balance ausgerichtet.
Innerhalb der DO Cava gehört dieser Rosé zu den Varianten ohne Restzucker. Das macht ihn besonders interessant, wenn du einen trockenen Schaumwein suchst.
Die Kombination aus Chardonnay und Blauburgunder bringt Frucht und Struktur. „Sehr gute Frische und angenehm zu trinken“, meint ein Kunde.
Wie schmeckt dieser Wein?
Du bekommst eine leichte bis mittlere Intensität. Rote Beeren und florale Noten wie Veilchen prägen das Aromabild.
Die Säure ist frisch und klar. Sie sorgt für Spannung und hält den Wein lebendig.
Am Gaumen wirkt er leicht und direkt. Die Kohlensäure ist fein integriert und unterstützt die Struktur.
Der Abgang ist trocken, sauber und mittellang.
Farbe | Himmbeere / Feiner und beständiger Schaum |
|---|---|
Bouquet | Veilchen / Rote Früchtchen |
Gaumen | Leicht / Frisch / Gut integrierte Kohlensäure / Lecker |
Lagern oder trinken
Du kannst den Wein jetzt trinken. Er ist auf Frische und Direktheit ausgelegt.
Serviere ihn bei 8 bis 10 °C.
Dekantieren ist nicht nötig.
Eine kurze Lagerung ist möglich, aber nicht notwendig. Innerhalb von zwei bis drei Jahren zeigt er sich am besten.
Zwischen 8º C und 10º C servieren
Essen und Wein
Speiseempfehlungen:
- Aperitif mit leichten Snacks
- Meeresfrüchte
- Sushi oder Sashimi
- Salate mit Zitrusdressing
- Leichte Fischgerichte
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2015 | 91 PN |
|---|
PN: Peñín
Kundenrezensionen
Vinifikation
Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Methode.
Der Wein wird als Brut Nature abgefüllt, also ohne Dosage. Das sorgt für einen trockenen, klaren Stil.
Der Ausbau zielt auf eine feine Perlage und eine präzise Struktur.
Weinberg
Die Trauben stammen aus der DO Cava.
Die Kombination aus Chardonnay und Blauburgunder bringt Frische und Frucht.
Das mediterrane Klima sorgt für reife Trauben bei gleichzeitig ausreichender Säure.
