Umani Ronchi Verdicchio di Jesi Casaldiserra

Casal di Serra ist ein Wein, der den Wert und die Typizität einer großen einheimischen Rebsorte zum Ausdruck bringt: Verdicchio. Es wurde in den frühen 1980er Jahren aus der Auswahl der besten im Weinberg Montecarotto produzierten Trauben geboren und anschließend mit Trauben aus anderen drei Parzellen angereichert, die sich in den Gebieten befinden, die für den Anbau von Verdicchio dei Castelli di Jesi am besten geeignet sind. Der Kontakt mit den eigenen Hefen während der Gärung und in der Verfeinerungsphase verleiht ihm Reichtum und Persönlichkeit, ohne sein Gleichgewicht und seine Eleganz zu verändern. Ideal zu Fisch, gedünsteten und gegrillten Gerichten. Gebratenes weißes Fleisch und frischer Käse.