Die grandiosen Chardonnays von Catena Zapata

Die Weine von Catena Zapata haben, um es in Worte zu fassen, das amerikanische Weinpanorama revolutioniert, und zwar von dem Moment an, als die Kellerei begann, Weine von sehr spezifischen Parzellen und Weinbergen herzustellen. Unter den Weissweinen sind der White Bones, Whites Stones und River Stones herausragend. Sie sind noch wenig bekannt, mit stark limitierten Produktionen, aber wahrlich spektakulär.

Diese zwei Weine entstehen auf den Weinbergen Adrianna, in Gualtallary, und jeder hat seine eigene Persönlichkeit:

Der White Bones entsteht auf Böden von kalkhaltiger Natur, zeigt eine wunderbare Säure, ist sehr raffiniert und parfümiert. Mit perfekt integrierten Barriquenoten präsentiert er sich würzig, mit Noten von Trockenfrüchten und einer verführerischen Frische mit Mentholnoten. Stolz und überraschend.

Der White Stones entsteht auf einem Boden von kalkhaltiger Natur mit Steinen an der Oberfläche, daher sein Name, und zeichnet sich durch ein Profil mit Zitrusnoten aus, ist sehr mineralisch und besitzt einen Hintergrund mit Räuchernoten und denen von Feuerstein. Stolz und ausdauernd wie seine Brüder.