Typ | Rotwein |
---|---|
Region | |
Rebsorten | |
Produzent | |
Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
Alkoholgehalti | 14,5% |
Ca' del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio
202220,40 €
/ Fl. 0,75 L (27,20 €/l)- 0Kostenlose Lieferung ab 200 €
- Versicherung und Rückgabegarantie
- 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops
Datenblatt
Der Wein
Ca 'del Baio liegt in der Gemeinde Treiso in der Provinz Cuneo in der Region Langhe und wurde 1929 von Giuseppe Grasso gegründet. Heute wird es von seinem Urenkel Giulio, seiner Frau Luciana und ihren drei Töchtern Paola, Valentina und Federica geführt. Aus der Auswahl einiger der besten Weinberge des Unternehmens entsteht dieser persönliche Nebbiolo, ein Wein, der die Arbeitsphilosophie der piemontesischen Kellerei offenbart. Der Ca' del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio 2019 wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober geerntet werden. Die 2001 gepflanzten Rebstöcke wachsen auf lehmig-kalkigen Böden und sind nach Westen ausgerichtet, um die Nachmittagssonne zu nutzen.
Aus ihren Früchten entsteht ein Wein, in dem Asche und Kirschen einen transparenten Körper parfümieren, der die rötlichen Töne der jungen Traube mit den rostroten Tönen der Reifung vermischt. Er duftet nach Lehm und Walderdbeeren, Himbeermarmelade, Pflaumen und Lorbeerblättern. Er ist agil im Mund, angetrieben von einer fabelhaften Säure, und endet bitter, comme il faut! Nach einigen Minuten im Glas zeigen sich subtile Anisnoten, die an einen guten Pacharán mit seinem Duft und seinem wilden Charakter denken lassen. Er öffnet sich mit Nuancen von schwarzen Früchten und mit diskreten Anklängen von Kaffee und Teer. Er ist trocken und warm, kompakt und sehr ausgewogen. Die Tannine schmiegen sich an das Zahnfleisch, zeigen stolz den Ausdruck der Rebsorte und fordern nachdrücklich eine solide Gesellschaft, wenn möglich Fleisch. Im Piemont geht nichts über ein handgehacktes Steak Tartare oder einen Teller hausgemachter Tagliolini mit Fleischsauce. Er liebt aber auch die Gesellschaft von Käse, vor allem von nicht zu intensiv gereiften Sorten.
Er besitzt das Potenzial, mindestens in den nächsten fünf Jahren weiter zu wachsen und an Komplexität zu gewinnen.
Lagern oder trinken
Essen und Wein
Tartar / Tagliolini all' astice / Hartkäse
Kundenrezensionen
Acidez controlada
Color granate teja de ribetes ligeramente ocres, típico de la variedad nebbiolo y sin cuerpo por ser joven /roble. Me ha gustado porque tiene un punto vivo de acidez controlada, es fresco, no es afrutado ni dulce, algo seco sin llegar a ser astringente, poco alcohólico y como curiosidad, es muy distinto a un vino mediterráneo.
Un Nebbiolo sorprendente
Ca del Baio é una cantina premiatisdima per i Barbaresco. Ma questo Nebbiolo non è da meno: molto profumato ed al gusto è equilibrato, fine al palato e molto piacevole... una vera sorpresa dall ottimo rapporto qualità prezzo
Buen Langhe para beber ya
Rojo rubí con ribete pálido, aromas de buena intensidad con fruta y bayas rojas. En boca es de medio cuerpo, un punto abocado, sencillo, con el tanino bien integrado. Final largo y fresco
Buon vino
Rosso granato, limpido, semi trasparente, naso ciliegia, frutti rossi, balsamico, umidità nel bosco, note legno , acidità, strutturato, territorio, non troppa persistenza
A suivre
Première fois peut-être à tenter une autre fois
Weinberg
Alter des Rebbergs | 20 Jahre |
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Boden | Lehm- und kalkhaltig |
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