Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba

Wein mit einer charakteristischen intensiven rubinroten Farbe; In der Nase zeigt es sich reich an reifen roten Früchten, Kirschen und Brombeeren mit würzigen Balsamico-Noten. Der Geschmack ist komplex und faszinierend, tanninhaltig, voll, samtig mit einem angenehm bitteren Abgang. Die Reifung erfolgt 9 Monate in Barriques, 1 Monat in Stahl, 2 Monate in Flaschen. Es passt gut zu Aufschnitt, leichten ersten Gängen, rotem Fleisch und frischem Käse.