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Proelio Cepa A Cepa Tempranillo 2015

Proelio Cepa A Cepa Tempranillo

2015
Rioja (Spanien)
93
SUCKLING
93
PEÑÍN

Sortenauswahl des oberen Teils des La Esperilla-Anwesens in Clavijo. In diesem Bereich des Hofes gib...

40,50

/ Fl. 0,75 L (53,99 €/l)

Produktinfo: Proelio Cepa A Cepa Tempranillo 2015

Typ

Wein Rotwein Crianza

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt i

14,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2015

Beschreibung

Sortenauswahl des oberen Teils des La Esperilla-Anwesens in Clavijo. In diesem Bereich des Hofes gibt es schlammig-sandige Böden, auf denen die Pflanze die Belastung auf natürliche Weise reguliert. Die Größe der Cluster ist kleiner, um eine große Konzentration bei gleichzeitig ausgezeichneter Säure zu erzielen. Malolaktische Gärung in 225 l französischen Eichenfässern. Nach einer Alterung von 10 Monaten wird der Wein für 7 Monate auf 2.500 l ausgebaut. Danach erfolgt die Abstimmung in Betontanks. Es hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase ist fruchtig, balsamisch und würzig. Der Gaumen ist frisch, komplex, mit gut integriertem Holz und seidigen Tanninen. Langer Abgang

Zu folgendem Essen passend

Reife käse / Milchlamm / Rippchen / Eintöpfe / Wildgerichte

Weinberg

  • Alter des Rebbergs:60 Jahre
  • Boden:Kalkstein / Schluff / Sand
  • KlimaMediterran mit atlantischem einfluss

Gaumen

  • FarbeRubinrot / Bläuliche reflexe
  • Bouquet:Würzige noten / Balsamische noten / Fruchtbetont
  • Gaumen:Komplex / Frisch / Langer abgang / Seidene tannine / Gut integriertes holz

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 15º C und 16º C

Bodegas Proelio

Bodegas Proelio

Bodegas Proelio ist ein modernes, dynamisches und avantgardistisches Weingut der DOCa Rioja. Und das alles in einem von Eleganz und Tradition geprägten Raum, der die beste Garantie für höchste Qualität ist. Die Bodegas Proelio basiert auf drei Grundpfeilern: den Sorten, aus denen sie ihre Weine herstellen; seine eigenen Weinberge auf fast 800 Metern Höhe; und seine einzigartige Ausrichtung nach Norden. Auf diese Weise wird der sortentypische Charakter, die Frische und die Säu...

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