Suavia Massifitti

Suavia, heute unter weiblicher Leitung der Schwestern Tessari, ist einer der Vorreiter aus Soave. Entstanden, dank des Scharfsinns des Vaters Giovanni, als selbständiger Betrieb im Jahr 1982 (jedoch geht die Aktivität der Familie in der Welt des Weines bis ins 18. Jahrhundert zurück), einer der damals noch wenigen Betriebe in Venetien, wo die Qualität das Ziel der Hersteller war.

Heute leiten die Töchter Arianna, Valentina, Meri und Alessandra, alle auf unterschiedliche Weise in der Firma tätig, diese typische und charakteristische Firma in Soave, wo die Garganega auf den klassischen Vulkan-Böden des Gebiets und vor allem des herrlichen Cru von Fittàdominiert, auf gut 300 Metern, hervorragend von der Sonne und wohltuenden thermischen Strömungen verwöhnt.

Die moderne und effiziente Kellerei kümmert sich ausschließlich um die Vinifikation von Weißweinen und erzeugt heute einige der weltweit meist geschätzten venetischen Weine. Das Stichwort Suavia steht für Mineralität, Eleganz und Ausgeglichenheit, in perfektem Zusammenspiel mit dem vulkanischen Boden. Jeder einzelneWein, hat dennoch seine eigene Persönlichkeit . Ertrag einer immer wandelbaren und originellen Interpretation der Garganega-Traube.

Pionierexperiment eines großen Trebbiano di Soave in Reinheit, mit einer wunderschönen hellen Strohfarbe und einer komplexen Nase von gelbem Pfirsich, Kiwi und Maiglöckchen auf einem dunklen und mineralischen Hintergrund, der an nassen Fels erinnert. Scharfer und senkrechter Schluck, von großer Frische und Jod-Finish, pünktlich und überzeugend; der 15 Monate in Edelstahlbehältern auf feinem Bodensatz und danach 12 in der Flasche reift: überraschend !