Damijan Podversič Kaplja

Kaplja ist eine Symphonie namens Goccia, die von drei Künstlern komponiert wurde: Chardonnay, Nekaj, Malvasia. Jeder gibt dem Wein seine Charakteristik und macht ihn in Nase und Mund ausgewogen und harmonisch. Der durch die olfaktorische Aromatizität des Nekaj ausgeprägte Anfang gibt die aromatische Kontinuität im Mund des Malvasia und erweitert sich, wodurch ein langer, weicher und herzhafter Abgang des Chardonnay zurückbleibt.