Núria ist ein erfreulich frischer Wirbelwind im Penèdes! Ihr Vater Manel Aviño, der seit 2001 im uralten elterlichen Gut Can Ramon sein ambitioniertes Projekt Clos Lentiscus verwirklicht, hat ihr perfektes Wissen und Handwerk, aber auch die Leidenschaft für Wein vermittelt. Ihre ersten vier „Núria Pét Nats“ sind eine Wucht. Spannend die Rebsorten: Muscat, Montònega, Sumol/Muscat, Cartoixà Vermell! Erste Gärung im 55L-Glasballon, zweite in der Flasche, degorgiert, ohne Sulfite. Der „Núria Cartoixà Vermell 2018“ ist feinperlig, knackig, salzig, mineralisch, extrem säurebetont. Erfrischend frech.
