El Castro de Valtuille Mencía Joven

Der Castro de Valtuille Mencía Joven ist der Newcomer der Bodegas Castro Ventosa, eines traditionell geführten Weinguts der Perez Familie in Valtuille de Abajo. Seit dem der Pionier Raúl Pérez das Weingut verlassen hat, ist hat sich am Stil des Weins nicht viel geändert, das Weingut trägt noch immer den Stempel, den Raúl ihm und seinen Weinen aufgedrückt hat. Die Weine haben grosse Ähnlichkeit mit Burgunderweinen und wie bei diesen lassen sich auch hier wahre Schätze finden.

Dieser beindruckende Mencia ist eine kleine Überraschung; auf dem Etikett können wir die Bezeichnung „joven“ lesen, obwohl sich der Wein aus, in Eiche gereiftem, jungem Mencia, aber auch aus Castro de Valtuille-Mencia zusammensetzt. Diese Konstellation bringt einen Wein hervor der komplex ist und eine wunderbare Primärfrucht präsentiert.