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Can Sumoi Ancestral Sumoll 2018

Can Sumoi Ancestral Sumoll

2018
91
PARKER

14,45

/ Fl. 0,75 L (19,26 €/l)

Wein Can Sumoi Ancestral Sumoll 2018

Produzent

Alkoholgehalt i

11,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2018

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von: Dieter (29. Juli) - Jahrgang 2018

Toller Ancestral Sumoll

Die neuen „viticultores españoles“ sind kreative Einzelgänger. Dass Pepe Raventós dazugehört, belegen Weinadvokat Luis Gutiérrez in seinem Buch, als auch Noble Rot in einer Titelgeschichte. Es ist sein Projekt Can Sumoi, das weithin Anerkennung findet. Und in der Tat, Can Sumoi ist extrem spannend, und es überzeugt. Absoluter Höhepunkt im Programm ist der „Ancestral Sumoll 2018“. Gereift nach der méthode ancestral, degorgiert, eher ein Pet Nat als Xampany, zeigt er die Komplexität der Rebsorte Sumoll: leicht, frisch, aromatisch, salzig, milde Säure, feinste Perlage, sehr lebendig. Toller Spaß.