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De Trafford Chenin Blanc 2019

27,05

/ Fl. 0,75 L (36,06 €/l)
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Datenblatt

TypWeißwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,5%

Der Wein

Trafford Chenin Blanc ist ein im Fass fermentierter Weißwein, der zum Zeitpunkt der Veröffentlichung von Rebstöcken zwischen 10 und 45 Jahren von drei verschiedenen Herstellern in enger Zusammenarbeit sehr ungewöhnlich war.

Nach einer natürlichen Besiedlung gären alle Weine in Fässern in ihrem frischen unterirdischen Keller. Sie verwenden nur natürliche einheimische Hefe für all ihre Weine, aber dieser Chenin Blanc verbleibt ungefähr 9 Monate in seiner Hefe und absorbiert sein kompliziertes Aroma.

Ungefilterter Wein.

Wie schmeckt dieser Wein?

Farbe
Blassgelb
Bouquet
Aprikose / Honigmelone / Zitrusfrüchte / Blumige Noten / Honig
Gaumen
Sanft / Elegant / Komplex / Cremig / Lang

Lagern oder trinken

Zwischen 6º C und 8º C servieren

Essen und Wein

Gebackener Fisch / Meeresfrüchte / Sushi

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Vinifikation

Reifungszeit9 Monate
Alter der FässerNeu und gebraucht
HolzartFranzösische Eiche
Klärung und FilterungUngefilterter

Weinberg

Alter des RebbergsZwischen 10 und 45 Jahren
BodenLehm- und kalkhaltig