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Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2019

Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli

2019
Langhe (Italien)
92+
PARKER
91
SUCKLING

Aus Trauben, die, wenn auch nicht zertifiziert, unter biologischer Leitung gezüchtet werden, stammt ...

17,65

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2019

Typ

Wein Rotwein

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

14,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2019

Beschreibung

Aus Trauben, die, wenn auch nicht zertifiziert, unter biologischer Leitung gezüchtet werden, stammt der Nebbiolo Montegrilli von einem alten Familien-Weinberg, der Großvater Eugenio gehörte. Es handelt sich um eine joviale und flinke Interpretation der Nebbiolo, die die ganze Natürlichkeit dieser außergewöhnlichen Rebsorte ausdrückt. Ein faszinierender und untypischer Langhe Nebbiolo, der nur in Stahl reift, aber zwei Monate lang auf den Schalen aufweicht.

Er zeigt sich in einer fröhlichen rubinroten Farbe mit leichten, orangen Nuancen. Der harmonische und ausgeglichene Duft ist ein angenehmes Zusammenspiel aus blumigen, fruchtigen Aromen und leichten Gewürzen, mit einem Abgang, der nach Rose, Veilchen und weißem Pfeffer schmeckt. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft, harmonisch was die Säure, die Tannine und den Alkoholgehalt anbelangt; er ist weich, elegant, vollmundig mit einem langen und saftigen Nachgeschmack. Er erinnert an die roten, eben aufgeweichten Beeren, Himbeere und Johannisbeere. Er passt traditionell zu Bratenfleisch und reifem Käse, ist jedoch überraschend frisch zu Fischgerichten und rohem Fisch.

Zu folgendem Essen passend

Reife käse / Roher fisch / Gebratenes fleisch

Gaumen

  • FarbeRubinrot / Mit ziegelroten reflexen am glasrand
  • Bouquet:Weisser pfeffer / Rosen / Harmonisch / Viola / Fruttato / Floreale / Speziato
  • Gaumen:Frisch / Tanninhaltig / Sauer / Morbido

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C

Elvio Cogno

Elvio Cogno

Die Kellerei Elvio Cogno befindet sich auf den Hügeln von Bricco Ravera, in Novello, dem Herzen der Langhe. In einem jahrhundertalten Haus untergebracht, das von 11 Hektar Weinbergen umgeben ist, bringt die Kellerei mit ihren Weinen eine wunderschöne Landschaft mit sanften Hügeln und offenem Himmel zum Ausdruck. Die Familie Cogno widmet sich seit 4 Generationen der Weinherstellung, und stellt traditionelle Langhe-Weine her, und damit einen der edelsten Weine Italiens und d...