RotweinWeißweinSchaumweinAndere WeineAngeboteWeinpaketeRegionen
Kostenlose Lieferung ab 200 €Versandinformationen
Safrà 2019

Safrà

2019
Valencia (Spanien)
BIO-WEIN
94
PARKER
91
PEÑÍN

Safrà (Safran auf Valencianisch) wird vom Weingut Celler del Roure erzeugt, einem Familienunternehme...

12,50

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Safrà 2019

Produzent

Alkoholgehalt i

12,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2019

Beschreibung

Safrà (Safran auf Valencianisch) wird vom Weingut Celler del Roure erzeugt, einem Familienunternehmen, das sowohl bei Weinkritikern als auch beim breiten Publikum immer mehr Ansehen genießt. Der Eigentümer des Weinguts ist Pablo Calatayud, ein ausgebildeter Agronom mit einer großen Begeisterung für Wein. Es gelingt ihm nicht nur, eine fast ausgestorbene lokale Sorte, die Mandó oder Mandón, wiederzubeleben, sondern aus ihr auch hervorragende Weine wie den Safrà zu produzieren.

Safrà ist Teil der Kollektion Vinos Antiguos (alte Weine) des Weinguts, eine Linie, die das vergessene Erbe der mediterranen Landschaft wieder aufleben lässt. Er wird ausschließlich mit einheimischen Sorten hergestellt, die typisch für den Südosten Spaniens sind — wie Mandó, die den Hauptanteil im Verschnitt hat, oder Arco, einer fast ausgestorbenen Traube, die dem Gesamtgeschmack besondere Frische und Komplexität verleiht. Der Wein gärt in Edelstahltanks und alten Steinkeltern mit autochthonen Hefen, wo bis zu 30% ganze Trauben bei niedrigen Temperaturen mazeriert werden. In seiner Endphase lagert er in den unterirdischen Galerien des Weinguts, wo er in historischen 2800-Liter-Tonkrügen 6 Monate lang ausgebaut wird.

Das Resultat ist ein besonders blumiger Wein mit einem komplexen Aroma. Profund, geschmackvoll und mit einem schlichteren Bouqut als man eventuell erwartet. Mit feinen Tanninen, frisch, subtil und ausgesprochen elegant.

Weinberg

  • Alter des Rebbergs:Zwischen 20 und 40 Jahren
  • Boden:Sandiger lehm
  • KlimaMediterran

Herstellung

BIO-WEIN

    Gaumen

    • FarbeHell / Rubinrot
    • Bouquet:Rote frucht / Elegant / Subtil / Balsamische noten / Aromatische kräuter / Ausdrucksstark / Veilchen / Pfeffer / Blumige aromen
    • Gaumen:Blanciert / Elegant / Anhaltend / Frisch / Schmackhaft / Langer abgang / Samtartig / Reich / Feine tannine / Voluminös

    Empfehlungen

    • Optimale Serviertemperatur:16º C

    Kundenrezensionen

    3,8/5
    13 Rezensionen
    5 Sterne
    4
    4 Sterne
    4
    3 Sterne
    4
    2 Sterne
    1
    1 Stern
    0
    von: ML (26. Feb.) - Jahrgang 2019

    Esperaba más

    Es un vine bastante lineal que no sorprende. Buen sabor pero no tiene nada que le caracterice ni le haga especial.

    von: Javier (22. Feb.) - Jahrgang 2019

    Vino sorprendente

    Merece la pena tener una botella. Muy bueno y agradable al paladar.

    von: Fernando (11. Feb.) - Jahrgang 2019

    Ligero y fresco

    Tan ligero como un clarete, muy natural y nada goloso. Quizás más para el verano. Sabor muy sutil de esta uva que nunca había probado.

    von: Llorenç Valeri (30. Jan.) - Jahrgang 2019

    Safraníssim

    Un vi per descobrir els mèrits del mandó, una varietat de raïm inusual. Combina admirablement els tons de la fruita amb els de l'argila en què ha fet la criança.

    von: JC (28. Jan.) - Jahrgang 2019

    Un poco justo

    Esperaba más, desde mi punto de vista tiene una valoración alta.

    Andere ähnliche Produkte