Mesa Buio Buio

Mesa Buio Buio ist eine kräftige rubinrote Farbe mit Kirschreflexionen und einem klaren und gleichmäßigen Erscheinungsbild. Die Nase drückt ein Parfüm von guter Intensität und mittlerer Amplitude aus. Die Komposition bringt gleichzeitig frische und balsamische Noten von roten Früchten und Blumen sowie komplexere Erinnerungen an Gewürze und neue Hölzer. Der Geschmack ist reichhaltig, voll und befriedigend. Das Gleichgewicht wird vom ersten Schluck an mit dem Hinweis auf eine seidige Textur wahrgenommen, die durch sehr leichte Säurenoten und Tannine von seltener Weichheit unterstützt wird. Lang und voller neuer Nuancen am Gaumen. Es passt gut zu zweiten Gängen mit Pelzwild, süß-saurem Wildschwein und wichtigen reifen Käsesorten.