Muri-Gries Blauburgunder

Wein und Religion sind seit jeher eng miteinander verbunden. Als Mitte des 19. Jahrhunderts einige aus Muri in der Schweiz vertriebene Benediktinermönche im Kloster Gries Zuflucht fanden, verzögerten sie nicht die Anwendung der Regel "ora et labora", selbst in den üppigen Weinbergen, die das Kloster umgaben, und begannen, Weine zu produzieren, für die sie bestimmt waren mehrere Jahre für den internen Verbrauch nur im Kloster. Bis heute produziert und vermarktet das Weingut Muri-Gries Qualitätsweine und unterscheidet sich von anderen südtiroler Realitäten durch die primäre Rolle, mit der Rotweine investiert werden.

Der junge Pinot Noir 2012 hat eine schöne leuchtend rubinrote Farbe. Aus dem Glas kommen Aromen von duftenden, frischen und fleischigen Früchten: Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und andere kleine Beeren sowie elegante Waldnoten von Farn, die einen Hauch alkoholischer Hitze erfrischen, immer noch einen Hauch aromatischer Kräuter und leichte Schärfe. Am Gaumen zeigt es einen jungen Schwung, es ist ein bissiger Wein, der sich durch die Knusprigkeit der Früchte und die schmackhafte Säure auszeichnet, die Lust auf Trinken macht. Eine mittlere und agile Struktur, die von vorhandenem Tannin unterstützt wird und bis zum leicht adstringierenden Verschluss begleitet wird.