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Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni 2016

Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni

2016
93
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Der Brunello di Montalcino von Solaria ist das Aushängeschild des Stils von Patrizia Cencioni. Er ist...

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Wein Solaria Brunello di Montalcino P. Cencioni 2016

Datenblatt
Produzent
Rebsorten
Herkunft
TypRotwein
Alkoholgehalt i14,5%
Flaschengrössen und Jahrgang0,75 L - 2016

Beschreibung

Der Brunello di Montalcino von Solaria ist das Aushängeschild des Stils von Patrizia Cencioni. Er ist geradlinig, herb, aber auch mitreißend, mit einem (selbstverständlich) weiblichen Touch. Seien wir ehrlich: Es ist ein Brunello, der 36 Monate lang, zum Teil in kleinen Holzfässern (der Rest in großen Fässern), die etwas größer als ein Tonneau sind, reift. Aber Puristen müssen nicht die Nase rümpfen: Es entsteht ein Sangiovese, der sich durch seine Klasse und authentische Eleganz von anderen abhebt.

Wir haben es mit einem charakterstarken Rotwein mit faszinierendem, klarem Rubinrot mit granatroten Reflexen zu tun. Der Nektar von Patrizia ist verführerisch, blumig und fruchtig in der Nase, mit einem Hauch von Kirsche und Veilchen, der sich schnell zu Leder und Lakritz weiterentwickelt. Die Veredelung wird durch die Tannine gebändigt, die seidig und mitreißend sind. Am Gaumen lässt sich ein hervorragendes Gleichgewicht aus Härte und Weichheit, Intensität und Struktur erkennen. Lang, ja sogar sehr lang und erfreulich ist der harmonische Abgang, der natürlich der ideale Begleiter zu Braten, Wild, rotem Fleisch und reifen Käsesorten ist.

Zu folgendem Essen passend

Gebratenes / Cacciagione / Rotes fleisch / Reife käse

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C

Gaumen

  • FarbeRosso rubino / Granatfarbene reflexe / Durchsichtig
  • Bouquet:Floreale / Fruchtbetont / Marasca / Veilchen / Leder / Lakritz
  • Gaumen:Seidene tannine / Vollmundig / Equilibrato / Morbido / Profondo / Intensiv / Strutturato

Wein aus Solaria

Solaria

In Montalcino, und in der italienischen Weinwelt im Allgemeinen, müsste man Patrizia Cencioni, wenn es sie nicht bereits gäbe, erfinden. Zu behaupten, dass es sich bei dieser Dame um eine Ikone handelt, wäre untertrieben: Das würde nur einen kleinen Teil der Begeisterung, der Kreativität und der Mühe erfassen, auf dem die Geschichte von Solaria basiert. Das Unternehmen entstand in den achtziger Jahren, hat jedoch eine viel...

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