Alternative Reifungen
Vergiss das Eichenfass: Amphoren, Betoneier und sogar Weine, die unter dem Meer reifen. Entdecke die alternativen Reifungen, die im Trend liegen und Liebhaber von Frische und Trinkfluss begeistern
Jenseits des Barriques: wenn Wein kreativ wird
Jahrelang hat man uns erzählt, dass ein großer Wein im Eichenfass entsteht. Und klar: Eiche hat uns einige der legendärsten Weine beschert. Aber… was passiert, wenn Winzer genug vom Holz-Einerlei haben? Sie suchen neue Wege — und dann wird’s spannend.
Heute sprechen wir über alternative Reifungen: Amphoren wie aus einem römischen Grabungsfeld, Betoneier, die wie Kunstwerke wirken, riesige Fudres, die Respekt einflößen, und sogar Weine, die unter dem Meer ruhen. Spoiler: kein Marketing-Gag, sondern echte Weinbau-Kreativität.
