Dominio del Bendito Las Sabias

Gran bodega de Toro

Vinazo en línea con todos los producidos por esta bodega, salvaje con potencia y domado con la madera que lo equilibra, con cuerpo como ocurre con los vinos de Toro.Esta bodega es un gran valor en la denominación.

Valor seguro y con futuro

Excelente exponente de la zona. Se muestra muy disfrutable a pesar de los 16'5 grados de alcohol y tiene un largo recorrido por delante. Mucha fruta madura,pero no pesada, carnoso con volumen y peso en boca. Largo y ancho. Achocolatado, madera que sustenta pero no invade, no seca la boca. Buenos taninos ya disfrutables que el tiempo redondeara. Probado en otras añadas y mantiene el buen hacer de su elaborador. No tiene maquillaje, vino ,vino . Eso sí dado el % de alcohol se recomienda para comer. Ideal con asados, ibérico, guisos de caza.

Añada 2010

En boca tiene un buen ataque, impactante, carnoso, muy amplio y con un paso por boca goloso y un tanto lácteo. De alta acidez y con los taninos nobles, presentes aunque sin llegar a molestar dándole una impronta de vino señorial. En retronasal nos regala notas de regaliz, de chocolate negro y de zarzamora con un final un tanto floral aportando aromas de violeta. De persistencia muy larga, casi 4 minutos. Discrepo del comentario del enólogo en su contraetiqueta en donde indica que se trata de un vino de guarda corta...para nada.

BUENA OPCIÓN

En la línea de los buenos vinos de la zona. La relación calidad-precio, me ha parecido muy adecuada. Lo recomendaría a un amigo.

Buen Toro

Vino poderoso, algo bronco en nariz, pero muy equilibrado en paladar, largo y armonioso. Mejor en los 17 grados de temperatura.