Palazzone Orvieto Cl.Sup. Campo del Guardiano

Wer mit der Verkostung von Orvieto beginnen möchte, kann nur vom Campo del Guardiano aus starten, einem Wein, der seit mehreren Jahren ein wahres Paradigma der Appellation ist. Der Campo del Guardiano ist der Sohn der tuffaceous Böden, die die Festung von Orvieto aus den nordwestlichen Tälern von Rocca Ripesena überblicken. Er ist die Spitze des hervorragenden Palazzone-Gebirges. Im Tuff selbst ruht Campo del Guardiano in der Flasche 18 Monate, bevor er in seiner Jugend Noten von weißen Blüten, Weißdorn, knusprigen frischen Früchten, aber vor allem rein mineralischen Noten freisetzt. Im Mund werden diese Empfindungen in einem vertikalen Schluck bestätigt, scharf, in der Jugend fast nervös, aber dazu bestimmt, sich in den Jahrzehnten der Langlebigkeit, die Campo del Guardiano garantiert, zu einer sich ständig verändernden, immer spektakuläreren Komplexität und Beharrlichkeit zu entwickeln.