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Pujanza Cisma 2012

Pujanza Cisma

2012
93
PARKER

Pujanza Cisma ist der Star unter den Weinen von Bodegas y Viñedos Pujanza. Er wird aus Tempranillo-Trauben...

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141,15

/ Fl. 0,75 L (188,19 €/l)
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Wein Pujanza Cisma 2012

Datenblatt
Produzent
Rebsorten
Herkunft
TypRotwein
Alkoholgehalt i14,0%
Flaschengrössen und Jahrgang0,75 L - 2012

Beschreibung

Pujanza Cisma ist der Star unter den Weinen von Bodegas y Viñedos Pujanza. Er wird aus Tempranillo-Trauben der Finca La Valcabada hergestellt, einem kleinen Weinberg von 0,8 Hektar, der 1925 vom Grossvater von Carlos San Pedro gepflanzt wurde. Auf den sandigen Böden bieten die alten Rebstöcke von wurzelechten Reben armselige Erträge, aber eine Qualität, die sich in der Reichweite von nur ein paar wenigen Auserwählten befindet.

Die Arbeit am Weinberg ist geprägt von der Suche nach Exzellenz, wobei überflüssige Trauben aussortiert werden, um aus jeder Beere den ganzen Saft konzentrieren zu können. Die Trauben werden von Hand geerntet und Stück für Stück selektioniert. Nach dem Abbeeren und einer leichten Vergärung bei kontrollierter Kälte vergärt der Most in Holz um anschliessend 22 Monate in neuen Fässern französischer Eiche zu reifen.

Dies ist ein raffinierter Rotwein von purpurner Farbe und duftendem Bouquet, mit reifer, dunkler Frucht, die von Rauch, Gewürzen und Räucherstäbchen bedeckt ist. Am Gaumen hat er Gewicht, macht sich breit, aber verliert in keinem Moment seine Eleganz und Frische. Ein balsamischer und mineralischer Rioja von internationalem Profil, in der Lage, sich in der Flasche über lange Zeit noch weiter zu verbessern.

Zu folgendem Essen passend

Hase / Wildente / Reife käse

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:16º C
  • Trink- und LagerungsempfehlungJetzt trinken oder lagern bis 2021

Wein aus Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza befindet sich in der Gemeinde Laguardia, zu Fusse der Sierra de Cantabria, in einer Landschaft der Alavesischen Rioja von extremer Schönheit, die als Grenze für den Weinbau angesehen wird. Der Werdegang von Pujanza begann im Jahr 1998, unter der Leitung von Carlos San Pedro, Nachfolger von einer Winzerfamilie mit drei Generationen gesammelter Erfahrung. Jene ersten Flaschen, die in den familiären Einrichtungen hergestellt wurden, füllten sich mit...

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