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Raíces Juan García 2023

15,30 €

/ Fl. 0,75 L (20,40 €/l)
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Datenblatt

TypRotwein
Region
Rebsorten
Produzent
AllergiehinweisEnthält Sulfite
Alkoholgehalti13,0%

Der Wein

Eines der großen verborgenen Juwelen des spanischen Weinbaus. Frisch, ausdrucksstark und überraschend elegant, setzt sich dieser Rotwein für das enorme Potenzial einer Rebsorte ein, die außerhalb ihrer Heimat fast unbekannt ist.

Die Raíces-Kollektion entstand mit dem Ziel, autochthone Rebsorten zurückzugewinnen, die Teil des spanischen Weinerbes sind. Diesmal steht die Juan García im Mittelpunkt, eine historische Rebsorte, die mit der D.O. Arribes verbunden ist — jenem spektakulären Gebiet, in dem der Duero zwischen Salamanca und Portugal tiefe Schluchten zeichnet. In einigen portugiesischen Regionen auch als Negra oder in Galicien als Mouratón bekannt, zählt sie zu den eigenständigsten und überraschendsten Rebsorten der Iberischen Halbinsel.

Erzeugt vom Önologen Rubén Magallanes, möchte dieser Wein das authentischste Profil der Rebsorte zeigen: frisch, aromatisch und voller Persönlichkeit, ohne übermäßige Kraft, mit dem Fokus auf Eleganz und dem Ausdruck des Territoriums.

Wie schmeckt dieser Wein?

Leicht
Kräftig
Weich
Tanninreich
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Farbe
Kirschrot / Hell / Purpurfarbene Reflexe
Bouquet
Intensiv / Suggestiv / Himbeere / Johannisbeere / Kirschen / Würzige Noten / Vanille
Gaumen
Frisch / Leicht / Mentholnoten / Blanciert / Saftig / Anhaltend

Lagern oder trinken

Zwischen 14º C und 16º C servieren

Essen und Wein

aves-y-carnes-blancas
Geflügel und helles Fleisch
carnes-rojas
Rotes Fleisch
embutidos-y-jamon
Würst und Schinken

Gebratenes Lamm / Helles Fleisch / Gekochte Würste / Traditionelle Küche

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Vinifikation

Reifungszeit6 Monate

Weinberg

Alter des Rebbergs80 Jahre
BodenSchluff / Sand / Steinig
KlimaKontinental mit atlantischem Einfluss