Salinete Saca de Primavera

Salinete ist eine kleine andalusische Rarität. Ein Wein, der zehn Jahrgänge, aus der Vergessenheit geholte Rebsorten und einen geduldigen Ausbau vereint, um ein Erlebnis zu bieten, das an die großen historischen Weine des Südens erinnert — und dabei eine völlig zeitgemäße Frische und Zugänglichkeit bewahrt.

Manche Weine spiegeln einen einzigen Jahrgang wider, andere verdichten Jahre der Geschichte. Salinete Saca de Primavera 2024 gehört zur zweiten Kategorie. Erzeugt von La Melonera, entsteht er aus einer Auswahl der besten Abfüllungen zwischen 2014 und 2024, vereint in einer einzigartigen, nicht wiederholbaren Cuvée, die Zeit, Geduld und Tradition verbindet.

Der Wein wird aus autochthonen Rebsorten aus dem Weinerbe Málagas erzeugt: Moscatel Morisco (50%), Pedro Ximénez (30%) und Doradilla (20%), die Hauptfiguren eines Projekts, das die historische Identität der Region bewahren möchte. Sein Name ist eine Hommage an den Salinete, einen kleinen heimischen Fisch der andalusischen Flüsse, der heute bedroht ist — ein Ausdruck des Engagements des Weinguts für die Rückgewinnung des Eigenen.