Valtravieso Joven

Ein Verschnitt aus Tinta Fina (90%), Cabernet Sauvignon (5%) und Merlot (5%), bei dem jede Rebsorte getrennt hergestellt wird, und genauer gesagt, die Tinta Fina ans Ganzes in die Gärbebehälter gegeben wird, im traditionellen Stil der Kohlensäuremaischung. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein auf natürliche Art und Weise nach zwei Umfüllungen geklärt, und abschliessend in der Flasche über mindestens drei Monate poliert, was ihn schön abrundet.

Valtravieso Joven ist ein angenehmer und warmer Wein, dem es gelingt, die typischen Eigenheiten seiner Kategorie zu bewahren: Intensität in der Frucht, Körper und Frische. Von intensiver kirschroter Farbe mit lilaschimmerndem Saum, entfaltet er in der Nase Aromen von frischer Traube, roten Früchten, insbesondere in Form von Marmelade (Himbeere, Johannisbeere, und Brombeere), Lakritze und beschert uns einen Abgang mit weissen Blumen. Am Gaumen zeigt er sich fettig, mit einer gewissen Süsse, zugleich jedoch einer guten Säure. Dank seiner sorgfältigen Herstellung besitzt er sehr sanfte und süsse Tannine, die ihn sehr lang am Gaumen verweilen lassen.