| Typ | Weißwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 13,0% |
Datenblatt
Der Wein
Ein atypischer und sehr persönlicher Wein. Auf den ersten Blick wirkt er leicht trüb, was darauf zurückzuführen ist, dass er nicht gefiltert und auf natürliche Art und Weise stabilisiert wurde. Sein Bouquet ist immens: weisse Blüten, Stroh, Steinobst, Quitten, geröstetes Getreide... Am Gaumen verführt er mit seinem fettigen Takt, der mit einer einzigartigen Frische und einer eleganten Salznote kombiniert wird. Überraschend und fesselnd.
Wie schmeckt dieser Wein?
Farbe | Strohgelb / Sauber / Hell |
|---|---|
Bouquet | Frisch / Intensiv / Reife, weisse Frucht / Blumige Aromen / Elegant / Komplex |
Gaumen | Frisch / Tief / Gute Säure / Strukturiert / Fruchtnoten / Warmer Abgang / Lang |
Lagern oder trinken
Zwischen 8º C und 10º C servieren
Essen und Wein
Pasta / Pollo in terracotta / Weichkäse / Gekochte Würste / Roher Fisch
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2014 | 90 PK |
|---|---|
| 2013 | 90 PK |
PK: Parker
Kundenrezensionen
Vinifikation
| Klärung und Filterung | Flaschenabfüllung ohne Filterung und Klärung |
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Weinberg
| Alter des Rebbergs | 80 Jahre |
|---|---|
| Boden | Lehm- und kalkhaltig |
