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Aloers 2018

Aloers

2018
Penedès (Spanien)
BIODYNAMISCH
92
PARKER

Riecht man an einem Glas Aloers, fragt man sich, ob ein Weisswein eleganter als dieser sein kann. Au...

Verfügbar in 6 Tagen

13,90

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Aloers 2018

Produzent

Alkoholgehalt

10,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2018

Beschreibung

Riecht man an einem Glas Aloers, fragt man sich, ob ein Weisswein eleganter als dieser sein kann. Auch wenn man das Knowhow und den langen Werdegang von Recaredo in der Welt der Schaumweine kennt, überraschen uns die stillen Weine des Hauses, die seit 1990 im Celler Credo hergestellt werden, Schluck für Schluck aufs Neue positiv.

Heute ist das Angebot der Kellerei breit aufgestellt, und auf drei Säulen gebaut: die Traube Xarel·lo, den ökologisch-biodynamischen Ackerbau und die Pflege jedes einzelnen Details. Die Weine von Celler Credo sind direkt, ehrlich und persönlich, es sind Weine, die keiner Mode nacheifern, oder überflüssigen Effekten, um zu ermöglichen, dass sich das Terroir, auf dem er entsteht, zügellos ausdrücken kann.

Aloers ist der katalonische Name, der im Mittelalter den Bauern gegeben wurde, die im Besitz ihres Landes waren, und die keinerlei Steuern abgeben mussten, und einer der Bahnbrecher des Projekts Credo. Die Trauben werden mit Stiel eingeweicht, vergären über einige Stunden und ruhen anschliessend über 2 Monate auf der Hefe, bis sie sich in einen frischen, lebendigen, reizvollen Wein verwandeln, der uns zu einer Wiese von gelben Blumen und Fenchel mitnimmt, wo wir auch ferne Aromen von Pinie und Harz wahrnehmen; das aromatische Element ist so subtil und zugleich so komplex, dass es absolut fesselnd ist. Cremig, und auf moderate Art salzig, sowie vor allen anderen Annahmen, elegant, das Kennzeichen von Recaredo und Celler Credo.

Zu folgendem Essen passend

Fleisch mit sahne-saucen / Risotto

Herstellung

BIODYNAMISCH

    Empfehlungen

    • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 5º C und 7º C

    Kundenrezensionen

    3,2/5
    5 Rezensionen
    5 Sterne
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    von: Martin (18. Aug.) - Jahrgang 2018

    Only ok

    The website blurb called it elegant, which is what I'm always looking for, but I found it a bit, well, dull.

    von: Joan (23.3.2018) - Jahrgang 2016

    Excelente.

    Vino muy ligero y suave al paladar gracias a su baja graduación de solo 12 grados. Un vino para repetir.

    von: Antonio (13.3.2017) - Jahrgang 2014

    Un buen vino

    La relación calidad-precio de este vino es correcta. Al principio puede parecer que tiene demasiada acidez, pero no creo que sea así. En resumen, satisfecho con el vino.

    von: marco chiumenti (18.2.2017) - Jahrgang 2014

    non preferito

    vino dal colore paglierino leggero. scarsi profumi, molto secco ed asciutto al palato, sfuggente. Poco sapido. Non e'di mio gradimento

    von: Eva (17.11.2016) - Jahrgang 2014

    Original, distinto, sincero

    Había probado este vino en sus primeras añadas y, de la gama de vinos de Can Credo, era el que menos me gustaba. Con esta añada o algo ha cambiado o mi paladar ha aprendido a apreciar nuevos matices. Con las añadas anteriores me parecía encontrar un fondo nervioso, herbáceo, seguramente por el raspón (imagino, ¡tampoco entiendo mucho!), que ahora no sólo no me molesta en absoluto sino todo lo contrario, encuentro que es un blanco muy original, interesante (¡algunos son realmente monótonos o comerciales!), hace que hables de él, que te detengas a olerlo y a saborearlo con más detenimiento, que esté presente. Lo he regalado a un par de amigos y les ha gustado también mucho, por su originalidad, y buen precio también (a veces para encontrar algo original hay que pagar una fortuna). Bravo.

    Celler Credo

    Celler Credo

    Der Celler Credo, das Projekt für stille Weine der Marke Recaredo, definiert sich als Verteidiger von Bio (Leben) und Dynamik (Bewegung). Die Hersteller werden durch Werte angetrieben, die uns die Erde, die Gebiete und die Landschaften des Penedès, zu denen sie gehören, näherbringen. Sie verpflichten sich, Terroir-Weißweine ohne chemische Dünger, Pestizide oder Herbizide zu erzeugen, Weine, die mit sich und der Umwelt im Reinen sind und zu Chronisten einer genuinen Sinnesgesc...