Gutiérrez Colosía Moscatel Soleado

Ein Süsswein, der aus der Rebsorte Muskateller hergestellt wird. Die Trauben werden auf Sand ausgebreitet, um sie zu trocknen, und somit ihren Zucker zu konzentrieren. Das traditionelle System, Pasil genannt, trocknet die Beeren und erschwert somit die folgende Arbeit enorm, aber das Ergebnis macht die Mühe wieder wett. Köstlich zu Blauschimmelkäse oder Foie gras.