Das kleine katalanische Weingut Alemany i Corrió definiert diesen an den Hängen des Ordal im Alt Penedès erzeugten Wein als einen strukturierten, ehrlichen, frischen Wein mit ausgeprägter Sensibilität. Hispavinus stimmt der Beschreibung dieses großen Xarel·lo von alten Rebstöcken voll zu und ist außerdem der Ansicht, dass der Principia Mathematica noch viel mehr ist.
Es ist ein transparenter Wein, bei dem die Hefen wahrgenommen werden, noch bevor das Glas die Lippen berührt. Beim Principia Mathematica spricht alles von Leben, von Energie und von Natur. Anklänge an kandierte Zitronenschalen vermischen sich mit Noten von halbgetrocknetem Heu; mikroskopisch kleine Perlen runden den cremigen Gesamtgeschmack ab und machen den Wein ausgesprochen zart. Seine natürliche Säure trifft auf einen Hauch von Salz, sodass sich die Spannung eines naturbelassenen Weins abzeichnet; wenige Augenblicke später treffen Noten von verwelkten Blütenblättern auf diskrete Nuancen des Holzes, in dem ein Teil des Weins gereift ist. Nach dem Dekantieren entschwinden die Sekundäraromen und die Säure wird mit Zitrusnoten bereichert; das verleiht dem Wein zusätzlichen Nerv und mehr Eleganz. Im Abgang kommen Aromen von Rauch und reifem Pfirsich hinzu.
Der Principia ist ein Terroirwein und einer der neuen Weißweine aus dem Penedès, die die katalanischen Weißweine auf den Sockel zurückstellen, den sie niemals hätten verlassen dürfen.
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Lagern oder trinken
Zwischen 6º C und 8º C servieren
Essen und Wein
Käse mit gewaschener Rinde / Seeteufel / Risotto
Bewertungen und Auszeichnungen
2018
93 PK
2016
93 PK
91 PN
2015
91 PK
PK: ParkerPN: Peñín
Kundenrezensionen
3,6/5
11 Rezensionen
Jahrgang:
Sortiert nach:
von: Alessio (14.7.2020) - Jahrgang 2018
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Very interesting white
A lovely perfumed wine with a strong identity in freshness. Nice texture and very light taste of barrel only at the very end to give body and curiosity. My wife liked it and price is OK. It was nice to recognize all perfumes developed after the bottles was open for a while. Interesting
Primera vez con este tipo de uva. Ni en color ni en aroma ni en sabor, es un vino que ha llegado a sorprenderme respecto a otros blancos criados en barrica. Es interesante para descubrir sabores nuevos, eso sin duda.
von: NataliaGT (12.11.2020) - Jahrgang 2018
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Vi sorprenent
No sóc de vins blancs pero aquest vi, juntament amb Ikigall és un dels millors vins blancs que he provat. Amb cos però a la vegada fresc. Vi excel·lent qualitat/preu
von: David Roca Bala (2.10.2019) - Jahrgang 2018
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Perfecto vino blanco
Con cuerpo, floral, apto para pescados y carnes. Vino de garaje perfectamente elaborado, precio medio pero vale la pena comprarlo y compartirlo.
von: JL Hernandez (4.12.2019) - Jahrgang 2018
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modern classic
it shows the great potential of Xarel-lo, fantastic wine
Huge potential for ageing, i will love to see how the wine shows in a few years
Vinifikation
Reifungszeit
9 Monate
Holzart
Französische Eiche
Weinberg
Klima
Mediterran
Das Weingut
Alemany i Corrió
Alemany i Corrió ist das persönliche Projekt von Irene Alemany und Laurent Corrió. 1999 gründeten die beiden ihr kleines Weingut im Penedès und in kurzer Zeit wurden ihre Weine zu echten Kulttropfen. Ihre besondere Art, Weinbau zu verstehen — die sie im Burgund erlernt haben —, veranlasste sie, das Terroir des Penedès auf ganz eigene Weise zu interpretieren. Zwar ermutigte Irenes Vater seine Tochter dazu, Wein in Katalonien herzustellen, aber es war ihre absolute Hingabe für...
Angebot bei einem Mindestkauf von 99 €. Der Gutschein ist vier Wochen ab dem Ausstellungsdatum gültig. Nicht kumulierbar mit anderen Angeboten, außer dem des kostenlosen Transports.
