Regina Viarum Godello

Es gibt Weine, die nicht in der Ebene hergestellt werden.

Sie werden bergauf angebaut.

Regina Viarum Godello entsteht in der Ribeira Sacra, in unmöglichen Weinbergen, die jeder Logik trotzen – mit einer Neigung von 45 Grad, fast schon einem Abhang, der sich über Schieferhänge zum Fluss Sil hinunterzieht. Hier gibt es keine Mechanisierung und keine Abkürzungen: Es gibt extreme Steigungen, manuelle Weinlese und einen Weinbau, der Zeit, Mühe und Überzeugung erfordert. Nicht umsonst wird er als heroischer Weinbau bezeichnet.

Dieser Godello ist das direkte Ergebnis dieser Landschaft. Von handbearbeiteten Weinbergen, von einzeln ausgewählten Ausrichtungen und von einer Art, Wein zu verstehen, bei der die Herkunft nicht abgeschwächt wird: sie wird respektiert.

Im Weinkeller ist der Eingriff minimal und präzise. Kontrollierte Gärung, Arbeit mit Hefe und Geduld, damit der Wein sein natürliches Gleichgewicht finden kann. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Körper, Textur und Frische, der nicht schreit, aber auch nicht unbemerkt bleibt.

Was erwartet Sie im Glas?

Reife weiße Früchte, Zitrusnoten, Blumen und ein mineralischer Hintergrund, der direkt an den Schiefer der Ribeira Sacra erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit einer gut integrierten Säure und einem leicht bitteren Abgang, der den Genuss verlängert und zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein gastronomischer Godello, ernsthaft, aber zugänglich, perfekt für diejenigen, die Weißweine mit Seele und Terroir suchen.