Typ | Rotwein |
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Region | |
Rebsorten | |
Produzent | |
Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
Alkoholgehalti | 14,5% |
13,80 €
/ Fl. 0,75 L (18,41 €/l)- 0Kostenlose Lieferung ab 200 €
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- 4.74/5 Bewertung von Trusted Shops
Datenblatt
Der Wein
Cara Nord (das 'schwarze Gesicht' der Berge auf katalan) ist eine Coupage aus Garnacha, Syrah und Garrut (Monastrell) sowie von unterschiedlichen Böden, kalk-, lehm-, und schieferhaltig, auf denen alte Reben mit jüngeren kombiniert werden. Die Mehrzahl der Reben wurden im Jahr 2000 auf einer Höhe von 700 bis 800 Metern in der Ortschaft Vimbodí i Poblet angebaut.
Die Trauben mazerieren kalt bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit heimischen Hefesorten vergären. Anschliessend wird der Wein in Fässern französischer Eiche und unterschiedlicher Grösse über 5 oder 6 Monate gereift, um schliesslich in unterirdischen Zementbehältern weitere 5 Monate zu ruhen.
Die Aromen von Cara Nord verzaubern, er riecht nach Eukalyptus und Lorbeer (Aromen, die mit einer Dekantierung verstärkt werden), nach Erde und Asche, nach saftiger wilder Frucht, nach Unterholz, nach Trockenblumen und Pfeffer, und kann dabei an Weine von der Rhône erinnern. Jahr für Jahr sind die Primäraromen nicht mehr die Hauptdarsteller, um Komplexität und Tiefe zu gewinnen; er ist etwas bitter geworden, allerdings ohne dabei die Frucht auf der Strecke zu lassen. Die sauberen Einschläge von Kirschen und Asche vermengen sich mit balsamischen, fast medizinischen Noten. Am Gaumen ist er saftig, von mittlerem Körper, mit feinen Tanninen und einer schüchternen Mineralität; einfach zu interpretieren und unglaublich angenehm. Er hat die Traube Trepat immer noch nicht in seine Coupage aufgenommen, aber es gelingt ihm auch ohne die Flagschiff-Rebsorte der Conca de Barberà Frische und kalte Gewürze zu transportieren.
Lagern oder trinken
Essen und Wein
Wildterrine / Ente mit roter Beerensauce / Würzig gegrillte Schwertfisch
Bewertungen und Auszeichnungen
2015 | 90 PK |
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2013 | 91 PK |
2012 | 90 PK |
Kundenrezensionen
Super Wein
Spitzenklasse, toll im Geschmack, passt zu fast allen Gerichten
GSM elegante
Garrut es un nombre catalán para Monastrell, entonces es lo que se llama GSM - Garnacha, Syrah, Monastrell. El estilo de la DO Conca de Barberá le atrae a este coupage bastante fuerte cierta elegancia y mineralidad.
Sabroso y afrutado
magnífica relación calidad precio para un vino suave y afrutado, que acompaña bien cualquier carne. Ideal asimismo para una sopa de escudella.
me gusta
me ha gustado mucho es agradable frutal equilibrado buena relación por precio sin duda repetiré otra vez un buen vino
Vi d'altura
Un vi que està a l'altura dels bons vins d'altura, ideal per a acompanyar la degustació de carns de qualitat.
Vinifikation
Material zur Weinbereitung | Edelstahl / Zement |
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Reifungszeit | Zwischen 5 und 6 Monate |
Holzart | Französische Eiche |
Weinberg
Alter des Rebbergs | Zwischen 20 und 25 Jahren |
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Boden | Kalkstein / Ton / Schiefer |
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