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Viña Cubillo 2011

Viña Cubillo

2011
Rioja (Spanien)
92
PARKER
95
SUCKLING

Die Trauben von etwa 40 Jahre alten Reben, die für Herstellung von Viña Cubillo verwendet werden, st...

13,50

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Viña Cubillo 2011

Typ

Wein Rotwein Crianza

Weinregion

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

13,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2011

Beschreibung

Die Trauben von etwa 40 Jahre alten Reben, die für Herstellung von Viña Cubillo verwendet werden, stammen von der Finca Viña Cubillas, während der letzten drei Generationen Eigentum der Familie López de Heredia. Die gewonnenen Trauben sind von höchster Qualität, und werden jedes Jahr der Herstellung des "Kleinen" der Weine von Viña Tondonia zugewiesen. Auch wenn es sich hierbei um den Jüngsten des Hauses handelt, ist er 3 Jahre in alten Fässern gereift; vielleicht erinnert uns Viña Cubillo deshalb mehr an einen Reserva oder Gran Reserva als an einen Crianza, unter welcher Bezeichnung er auf den Markt kommt. Die Zeit war immer eine enge Verbündete von López de Heredia und dieser Tropfen macht hier keine Ausnahme.

Der Verschnitt der vier klassischen, riojanischen Trauben erfährt 2 Abstiche pro Jahr und wird mit Eiweiss klarifiziert, wie dies die Tradition vorschreibt. Er wird in grüne Glasflaschen abgefüllt, wobei sein traditioneller Charakter betont wird, ohne Filtration, um rein und leuchtend in unsere Gläser zu gelangen, in traumhaft schönem Rubinrot. In der Nase erscheint er leicht und zugleich komplex; er riecht nach roter Frucht und Lakritze, nach Erde, Pilzen und Leder. Am Gaumen ist er von Beginn bis Ende sehr fein, eine vorzügliche Säure leitet den Wein und stärkt sein Gleichgewicht. Er scheint mehr Volumen zu besitzen als dies sein Bouquet vermuten lässt, er wächst am Gaumen und umhüllt diesen mit einer seidenartigen und delikaten Textur. Es kommen Einschläge an Zwetschgen, Sauerkirschen, Vanille und Tabak hoch, sowie eine subtile Mineraliät, die uns von den Böden der Rioja erzählt. Er ist anhaltend und hinterlässt eine köstliche Spur von Frische und Komplexität, wie für klassische Weine und historische Häuser üblich. Dekantieren Sie ihn für einen noch grösseren Genuss.

Zu folgendem Essen passend

Gemüse / Kleinwild / Wildpilz

Weinberg

  • Alter des Rebbergs:40 Jahre
  • Boden:Lehm- und kalkhaltig
  • KlimaAtlantisch

Herstellung

  • Reifungszeit:36 Monate
  • Alter der Fässer;Gebraucht
  • HolzartAmerikanische eiche
  • Klärung und Filterung:Ungefilterter

Gaumen

  • FarbeHell / Rubinrot
  • Bouquet:Süsse gewürze / Frisch / Lakritz / Pflaumen / Schwarzer pfeffer / Eukalyptus
  • Gaumen:Anhaltend / Frisch / Fein

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:18º C
  • Dekantierung:Wir empfehlen, den wein etwas atmen zu lassen

Kundenrezensionen

4,6/5
31 Rezensionen
5 Sterne
21
4 Sterne
9
3 Sterne
1
2 Sterne
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1 Stern
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von: Wilfried Karl (26. Aug.) - Jahrgang 2011

Rioja Klassiker

Dieser sehr traditionell ausgebaute Rioja ist meiner Meinung nach jeden Cent wert. Er ist sicherlich kein Schmeichler, sondern hat seine Ecken und Kanten. Hierzu gehört auch seine deutlich wahrnehmbare Säurestruktur. welche nach einigen Minuten Luftkontakt harmonisch eingebunden erscheint. Leider sind Riojas dieses Stils heute nur noch selten zu finden.

von: David (20. Okt.) - Jahrgang 2011

Excellent

This has to be one of the best value wines in the world! It is outstanding!

von: gerardo (15. Sept.) - Jahrgang 2011

ottima relazione qualità/prezzo

questo è un ottimo vino da tavola che invecchia alla grande. sta quasi tra i vini da tavola e i grandi vini. Uno dei migliori vini visto il rapporto qualità/prezzo

von: Nacho Zaballos (21. Juli) - Jahrgang 2011

Clasico

Como he dicho, un clasico de Rioja a un precio excepcional. Con el deje de los Riojas de siempre, amable, amaderado y muy facil de beber. Seguro que lo disfrutas.

von: Werner (19. Juli) - Jahrgang 2011

Mijn huisklassieker

De instapwijn van Lopez de Heredia familie. Rode wijn die je nooit telleurstelt. Voor die prijs een voltreffer.

Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia

Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia

Die, von Don Rafael López de Heredia y Landeta Ende des 90. Jahrhunderts gegründete Bodega R. López de Heredia Viña Tondonia, befindet sich auch heute noch in Familienbesitz. Über all die Jahre hinweg wurde von Generation zu Generation dieselbe Philosophie verfolgt, dieselben Arbeitspraktiken beibehalten und dieselben sozialen Werte gelebt, die ihr Gründer eingeführt hatte. R. López de Heredia Viña Tondonia ist auch noch heutzutage ein Name der viel Respekt und Anerkennung u...