Ilercavònia ist ein sortenreiner Wein aus weisser Garnacha aus der Terra Alta, einer Region, die in Zeiten der Iberer von dem Stamm der Ilercavons bevölkert war. Genauso wie damals, fühlen sich die heutigen Bewohner des südlichsten Gebiets Kataloniens stark mit ihrem Land und ihren Traditionen verwurzelt, wie z.B. el ball de la dansada (eine Art typische Musik) oder ihre Lieblingstraube: die weisse Garnacha.
Besagte Rebsorte zeigt all ihre Tugenden in diesem Wein von duftendem Bouquet, was auf eine lange und besondere Mazeration zurückzuführen ist. Sein weit gefächerter Geschmack zeigt sich in Salz gekleidet, was ihn von vielen der guten Weissweine der Gegend unterscheidet. Delikate Bittertöne von kalter Mineralität umhüllen die Reife der Frucht (Melone und Birne), wilden Fenchel und weisse Blumen. Seine Aromen erdrücken auf äusserst positive Art und Weise und zwingen unsere Sinne, sich anzustrengen, um sie vollständig aufnehmen zu können. Am Gaumen ist er die reine Balance, die perfekte Gleichung zwischen Kraft und Eleganz, Komplexität und Finesse. Cremig, frisch, intensiv und saftig. Er hält lange an und ist ausdauernd, so sehr, dass es schwer fällt, das Glas loszulassen, daher empfehlen wir, ihn mit einem Gericht zu begleiten, das seine Tugenden noch weiter unterstreicht.
Wie schmeckt dieser Wein?
Leicht
Kräftig
Trocken
Süß
Sanft
Sauer
Lagern oder trinken
Zwischen 5º C und 6º C servieren
Essen und Wein
Reis mit Fisch / Dorsch mit Honig / Käsekroketten
Kundenrezensionen
4,4/5
7 Rezensionen
Jahrgang:
Sortiert nach:
von: Dieter (26.7.2019) - Jahrgang 2018
0
Herausfordernd und begeisternd
„Altavins Viticultors“, der Name einer 2001 gegründeten, sehr innovativen Weinkellerei in Batea, ist ein schönes Wortspiel: Zum einen wird damit die Herkunft der Weine (Terra Alta) signalisiert, gleichzeitig aber auch die hohe Erwartung an deren Qualität. Alle neun Altavins-Weine erfüllen diese Erwartungen, die fünf sortenreinen sogar auf erstaunlich hohem Niveau. So wie der „Ilercavonia“, einer von zwei tollen sortenreinen weißen Garnatxas von Altavins. Name und Etikett erinnern, ähnlich wie beim Almodi, an das kulturelle Erbe als Basis des Erfolgs im südlichen Tarragona, hier an die „Ilercavonier“, ein Stamm der Iberer aus dem sechsten bis ersten Jahrhundert v. Chr. Der „Ilercavonia 2018“ ist ein wunderbar komponierter weißer Garnatxa, kurz mazeriert wie ein Brisat, was ihm überreiche Duftnuancen und außergewöhnliche Geschmacksvielfalt verleiht. Zu erwarten sind Birne, Apfel, Ananas und Mango im Pingpong mit reichlich Wildblüten; eher cremig im Mund und sehr komplex, anregendes Säurespiel, fruchtige Überraschungen, warme Gewürznoten, langanhaltend. Herausfordernd und begeisternd.
von: Avance33 (16.10.2018) - Jahrgang 2017
0
Aussergewöhnlicher Weisswein
Obwohl fruchtiger und stärker als erwartet hat uns dieser Wein sehr positiv überrascht. Als Essensbegleiter oder als Aperitif ist er immer passend.
von: Nabokov (19.8.2017) - Jahrgang 2016
0
Excellent value for money
The wine's fruit is subtle, all apples and pears. Also, it is creamy without resorting to wood ageing, which is almost always a plus. Despite developing a slightly candied edge with air, it never tires you. A little beauty.
von: Eli (22.12.2017) - Jahrgang 2016
0
Bueno!
Contentos con este vino. Nos lo recomendaron y fue un acierto probarlo. Además, el paquete llegó rápido y durante el envío siempre nos mantuvieron informados.
von: BRETON (15.9.2017) - Jahrgang 2016
0
Découverte !
Le premier vin blanc espagnol que je découvre ! Ai été étonné ! Vaut largement les blancs français ! A conseiller !
Angebot bei einem Mindestkauf von 99 €. Der Gutschein ist vier Wochen ab dem Ausstellungsdatum gültig. Nicht kumulierbar mit anderen Angeboten, außer dem des kostenlosen Transports.
