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Mestizaje 2018

Mestizaje

2018
El Terrerazo (Spanien)
BIO-WEIN
91
PARKER

Der Mestizaje ist der preiswerteste Wein aus Mustiguillo, aber schon hier können wir in vollen Zügen...

9,95

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Mestizaje 2018

Produzent

Alkoholgehalt i

13,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2018

Beschreibung

Der Mestizaje ist der preiswerteste Wein aus Mustiguillo, aber schon hier können wir in vollen Zügen die exquisite Behandlung geniessen, die die Bobal in diesem einzigartigen Weinkeller erhält.

Mestizaje bedeutet Mischung auf Spanisch. Er wird so genannt, weil er traditionelle Anbaumethoden mit der modernsten Technik fusioniert. Hierbei wird die Heckenerziehung mit den neusten Reberziehungsmethoden kombiniert. Das gleiche gilt auch für die Auswahl der Trauben: Die heimische Bobal wird mit fremden Rebsorten verschnitten.

Der Mestizaje ist ein origineller Verschnitt aus fünf verschiedenen Traubensorten, was aus ihm einen höchst interessanten Wein macht. Jede Rebsorte lässt man getrennt voneinander in rostfreien Stahlbehältern oder Holzzubern gären. Nach drei monatiger Lagerung in Holzbehältern kommt er in bereits benutzte Barriquen aus französischer Eiche, in denen er noch weitere acht bis zehn Wochen ausgebaut wird.

Er hat die Farbe einer Picota- Kirsche mit einem Hauch von violett, was ihm jugendlichen Charakter verleiht. In der Nase spürt man anfangs die fruchtige Frische der saftigen Reben. Mit der Sauerstoffzufuhr tauchen sanfte, balsamische Duftnoten auf, die sich gut in die Frucht integrieren. Am Gaumen tritt er angenehm süss auf, wobei Säure und Alkohol perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Tannine, die sehr sanft und rund erscheinen, füllen das Gaumengefühl nach und nach, ohne dabei unnötig zu belasten. Wir stehen also vor einer überraschenden Assemblage von jungen Rebstöcken und einer tadellosen Herstellung, wo es nicht so sehr auf die Rebsorten, sondern vielmehr auf das Endergebnis ankommt. Eine Mischung aus handwerklichem Können und Ausgewogenheit zwischen den Reben und dem angemessenen Ausbau in Holzfässern: Ein unschlagbarer Wein in seiner Preisklasse.

Zu folgendem Essen passend

Gekochte würste / Pilze / Reisgerichte / Helles fleisch / Geflügel / Asiatische küche / Als aperitif / Hochwild im ofen bereitet / Pasta

Herstellung

BIO-WEIN

    Empfehlungen

    • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 17º C

    Kundenrezensionen

    4,3/5
    19 Rezensionen
    5 Sterne
    7
    4 Sterne
    10
    3 Sterne
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    2 Sterne
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    1 Stern
    0
    von: Ralph (3.12.2020) - Jahrgang 2018

    Eher eindimensional

    Uns fehlte die Vielfalt an geschmacklichen Aromen. Tanine sind leicht im Vordergrund. Dennoch ist es bei dem günstigen Preis für einen Biowein durchaus auch mal ein vernünftiger Begleitwein zum Essen.

    von: Gerardo (17. Feb.) - Jahrgang 2018

    Mestizaje

    No me ha convencido en absoluto.. Quizá porque estoy a costumbrado a los monovarietales... Pero en la variedad está el gusto.

    von: Rodolfo (24. Jan.) - Jahrgang 2018

    Sabroso

    Curiosa mezcla de cinco variedades distintas de uva para lograr un vino joven muy sabroso con una excelente relación calidad-precio-placer.

    von: Patricia Perez (19. Jan.) - Jahrgang 2018

    Calidad / Precio

    Un vino muy bueno, sobre todo a ese precio, el campeón de Arroyo!

    von: Peter (18.9.2020) - Jahrgang 2018

    Sepa Bobal

    Un vino muy logrado de Valencia. La sepa Bobal es realmente sorprendente y de buena calidad, aunque algo joven.

    Bodega Mustiguillo

    Bodega Mustiguillo

    Die Finca Terrerazo wurde Mitte der Siebziger Jahre von der Familie Sarrión erworben, aber erst 1999 entschlossen sie sich dazu, Qualitätsweine zu keltern. Daher bauten sie die hervorragend ausgestattete Kellerei Mustiguillo. Die Finca besitzt 90ha Weinberge, die zwischen 800 und 900 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die bevorzugte Rebsorte ist die Bobal, jedoch verwendet man auch Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Garnacha Tintorera. Toni Sarrión, der ve...

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