Der Sitz der Kellerei befindet sich in Sant Sadurní d'Anoia im Penedès. Die Weinberge verteilen sich auf drei katalanische Herkunftsgebiete: Penedès, Costers del Segre und Conca de Barberà, die sich in Bodentypologie und Klima unterscheiden. Angebaut werden die klassischen Cava-Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada sowie Chardonnay und Pinot Noir. Die unterirdischen Kellergänge der Anlage in Sant Sadurní d'Anoia erstrecken sich über rund 33 Kilometer bei einer Tiefe von bis zu 22 Metern.
Codorníu
Codorníu geht auf das Jahr 1551 zurück und gilt als ältestes Familienunternehmen Spaniens. Josep Raventós stellte 1872 den ersten Cava des Hauses nach der traditionellen Methode her, mit Rebsorten aus...
| Gründungsjahr | 1551 |
| Önologe | Bruno Colomer / Laura Tragant / Arthur O'Connor |
| Jährliche Produktion | 45.000.000 Flaschen |
| Land | |
| Regionen | |
| Rebsorten |
Cava aus Codorníu
Codorníu
Codorníu geht auf das Jahr 1551 zurück und gilt als ältestes Familienunternehmen Spaniens. Josep Raventós stellte 1872 den ersten Cava des Hauses nach der traditionellen Methode her, mit Rebsorten aus dem Penedès. Der Wein wurde zunächst als Champaña bezeichnet, bevor sich in Spanien der Begriff Cava etablierte.
Terroir und Weinberge
Die Weine
Der Codorníu Brut ist Teil mehrerer Linien des Hauses, darunter Bio-zertifizierte Positionen wie der Codorniu Original Ecológico Brut. Anna de Codorníu Blanc de Blancs war der erste Cava, der Chardonnay in die Assemblage integrierte. Codorníu Blanc de Noirs, etwa aus der Ars-Collecta-Reihe, wird ausschließlich aus roten Rebsorten wie Pinot Noir hergestellt, ohne Schalenkontakt. Zur Ars-Collecta-Serie zählen zudem Rosé- und Gran-Reserva-Positionen mit längerer Reifezeit.
Bio und Nachhaltigkeit
Mehrere Positionen im Sortiment, etwa der Codorniu Original Ecológico Brut und der Codorníu Extra Reserva Ecológico Brut, stammen aus ökologischem Anbau und sind im Filter als Bio-Wein gekennzeichnet.
Standort und Kontakt
- Av. Jaume Codorníu, s/n, 08770 Sant Sadurní d'Anoia
- +34 938 913 342
- codinfo@codorniu.es
- http://www.codorniu.com/