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Recaredo Terrers Brut Nature 2016

Recaredo Terrers Brut Nature

2016
Cava (Spanien)
BIODYNAMISCH

Recaredo steht für Qualität, hohe Qualität, Sorgfalt, Eleganz und guten Geschmack. Wie schon jeher, ...

Andere Flaschengrössen und Jahrgänge

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Produktinfo: Recaredo Terrers Brut Nature 2016

Produzent

Alkoholgehalt

12,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2016

Beschreibung

Recaredo steht für Qualität, hohe Qualität, Sorgfalt, Eleganz und guten Geschmack. Wie schon jeher, so ehrt es auch heute noch den Gastgeber, wenn er eine Flasche Recaredo serviert und ganz nebenbei kann er davon ausgehen, seine Gäste voll und ganz zufrieden zu stellen. Die Vorzüglichkeit der Cava Recaredo überrascht immer wieder von Neuem beim ersten Probieren, insbesondere wenn es sich um Blindverkostungen handelt und er gegen einige der berühmtesten und meist geschätzten Champagner antritt.

Sein heutiger Ruhm ist aber durchaus kein Zufall oder Frucht kurzfristiger Arbeit. Viel mehr ist diese jahrhundertalte Bodega ihrem eigenen Stil seit ihren Anfängen mit grosser Professionalität und Ehrlichkeit treu geblieben: mit handwerklicher Arbeit und viel Respekt für den gesamten Prozess, angefangen beim Weinberg, über die Herstellung, bis hin zur Reifung und Degorgierung, erhält jeder Schritt volle Aufmerksamkeit. Natürlich mit dem Ziel, den Gaumen des Konsumenten zu erfreuen.

Recaredo Terrers ist der gängigste und günstigste Cava der Bodega, Brut Nature, dennoch überrascht seine besondere Lieblichkeit und Sanftheit am Gaumen, Eigenschaften, die lediglich durch optimal gereifte Trauben und extrem lange Gärung erzeugt werden können. Wobei auch hier wieder anzumerken ist, dass alle Cava der Bodega Gran Reserva sind. Zudem vergärt und reift ein Teil des Mostes in Eichenfässern, wodurch Struktur, Komplexität und Finesse im finalen Coupage erzeugt werden. Es sind die kleinen und die grossen Details, die das Gesamtprodukt prägen, wie zum Beispiel die Verwendung von natürlichem Korkverschluss während der Reifung, das manuelle Degorgieren jeder einzelnen Flasche ohne den Flaschenhals einfrieren zu müssen, oder das Datum der Degorgierung auf dem Etikett der Flaschenrückseite. All dies macht jede einzelne Flasche zu einer Besonderheit und so grossartig, dass wohl nie auch nur ein Tropfen zurück bleibt. Im Übrigen brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, falls Sie eine Flasche schon länger auf Lager haben – die Langlebigkeit all dieser Cava sei Ihnen versichert.

Recaredo Terrers ist ein sehr feinperliger Cava, dessen Bläschen langsam im Glas aufsteigen. Das sieht optisch hübsch aus, aber falls Sie ihn in all seiner Komplexität geniessen wollen, raten wir Ihnen, ihn wie einen guten Wein zu trinken, also in einem Glas mit breiter Öffnung. So wird gleich Ihre Nase von der Mineralität des Terroirs in Beschlag genommen und zu seinen kalkhaltigen Böden versetzt. Die Frische weisser, reifer Frucht, umhüllt von subtilen Rauchnoten ist unglaublich verführerisch; und sein leichtes Blumenaroma mit hintergründigem Noten von Bittermandel geben ihm einen besonderen Charakter. Es handelt sich hierbei um einen Cava gehobener Klasse, und dabei ist er der Kleine der Familie.

Am Gaumen ist er einfach nur majestätisch. Cremig, aber gewendig auf der Zunge. Geniessen Sie dieses wunderbare Prickeln feinperliger Kohlensäure! Mit etwas mehr Wärme im Glas macht sich die Qualität des Mostes stärker bemerkbar und es kommen wunderbare blumige Aromen durch, frische Noten vom Feld wie Fenchel, wobei stets die Cremigkeit aufrechterhalten und zugleich von der ausgleichenden Säure dominiert wird.

Jeder art von speisen

  • Boden:Kalkstein
  • KlimaMediterran
  • Erträge:Niedrige erträge
BIODYNAMISCH
  • Reifungszeit:40 Monate
  • FarbeHell / Feinperlig / Blassgelb
  • Bouquet:Blumige noten / Weisse frucht / Mineralisch
  • Gaumen:Anhaltend / Frisch / Lang / Reich / Ausgewogene säure
  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 8º C und 10º C

Kundenrezensionen

4,5/5
25 Rezensionen
5 Sterne
14
4 Sterne
10
3 Sterne
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2 Sterne
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1 Stern
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von: José Juan López de Briñas (30. Juli) - Jahrgang 2016

Un cava especial

Un cinco estrellas, nada que decir mejor disfrutarlo

von: Carme (17. Juli) - Jahrgang 2016

Calidad

Cava de gran calidad dentro de los cavas de gama alta.

von: David Harker (22. Juni) - Jahrgang 2016

Distinctive Cava

A Cava that shows real distinction and quality with an earthy character

von: Davide (29. März) - Jahrgang 2016

Ottimo Cava senza sorprese

Il vino è limpido e la bollicina persistente, sentori floreali e lievito. In bocca si ritrovano i profumi al naso e una spiccata acidità. Vino che necessita di rimanere in bottiglia almeno un anno dopo la sboccatura, per questo ne ho comprate 2 bottiglie sperando che la seconda sia meglio della prima che non mi ha stupito

von: Xiaogio (11. März) - Jahrgang 2016

Un gran cava

Es uno de nuestros favoritos y lo compramos habitualmente. Muy suave, nada ácido y con burbuja fina. Lo recomiendo definitivamente.

Cava Recaredo

Cava Recaredo

Recaredo ist, und war schon immer Synonym für Qualität, hoch gelobt für seine Eigenschaften. Die feinsten davon sind wohl sein Tiefgang und seine Komplexität, seine Geschmeidigkeit, Lebendigkeit, Eleganz und nicht zuletzt seine ausgeprägte Langlebigkeit. Alle Cava der Bodega werden ausschliesslich aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt, welche ökologisch und biodynamisch (in beiden Fällen zertifiziert) bestellt werden, ihre Herstellung geschieht ohne Zuckerzusatz (i...

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