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Recaredo Terrers Brut Nature 2017

Recaredo Terrers Brut Nature

2017
BIODYNAMISCH

Recaredo steht für Qualität, hohe Qualität, Sorgfalt, Eleganz und guten Geschmack. Wie schon jeher, ...

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21,25

/ Fl. 0,75 L (28,34 €/l)

Cava Recaredo Terrers Brut Nature 2017

Produzent

Alkoholgehalt i

12,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2017

Beschreibung

Recaredo steht für Qualität, hohe Qualität, Sorgfalt, Eleganz und guten Geschmack. Wie schon jeher, so ehrt es auch heute noch den Gastgeber, wenn er eine Flasche Recaredo serviert und ganz nebenbei kann er davon ausgehen, seine Gäste voll und ganz zufrieden zu stellen. Die Vorzüglichkeit der Cava Recaredo überrascht immer wieder von Neuem beim ersten Probieren, insbesondere wenn es sich um Blindverkostungen handelt und er gegen einige der berühmtesten und meist geschätzten Champagner antritt.

Sein heutiger Ruhm ist aber durchaus kein Zufall oder Frucht kurzfristiger Arbeit. Viel mehr ist diese jahrhundertalte Bodega ihrem eigenen Stil seit ihren Anfängen mit grosser Professionalität und Ehrlichkeit treu geblieben: mit handwerklicher Arbeit und viel Respekt für den gesamten Prozess, angefangen beim Weinberg, über die Herstellung, bis hin zur Reifung und Degorgierung, erhält jeder Schritt volle Aufmerksamkeit. Natürlich mit dem Ziel, den Gaumen des Konsumenten zu erfreuen.

Recaredo Terrers ist der gängigste und günstigste Cava der Bodega, Brut Nature, dennoch überrascht seine besondere Lieblichkeit und Sanftheit am Gaumen, Eigenschaften, die lediglich durch optimal gereifte Trauben und extrem lange Gärung erzeugt werden können. Wobei auch hier wieder anzumerken ist, dass alle Cava der Bodega Gran Reserva sind. Zudem vergärt und reift ein Teil des Mostes in Eichenfässern, wodurch Struktur, Komplexität und Finesse im finalen Coupage erzeugt werden. Es sind die kleinen und die grossen Details, die das Gesamtprodukt prägen, wie zum Beispiel die Verwendung von natürlichem Korkverschluss während der Reifung, das manuelle Degorgieren jeder einzelnen Flasche ohne den Flaschenhals einfrieren zu müssen, oder das Datum der Degorgierung auf dem Etikett der Flaschenrückseite. All dies macht jede einzelne Flasche zu einer Besonderheit und so grossartig, dass wohl nie auch nur ein Tropfen zurück bleibt. Im Übrigen brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, falls Sie eine Flasche schon länger auf Lager haben – die Langlebigkeit all dieser Cava sei Ihnen versichert.

Recaredo Terrers ist ein sehr feinperliger Cava, dessen Bläschen langsam im Glas aufsteigen. Das sieht optisch hübsch aus, aber falls Sie ihn in all seiner Komplexität geniessen wollen, raten wir Ihnen, ihn wie einen guten Wein zu trinken, also in einem Glas mit breiter Öffnung. So wird gleich Ihre Nase von der Mineralität des Terroirs in Beschlag genommen und zu seinen kalkhaltigen Böden versetzt. Die Frische weisser, reifer Frucht, umhüllt von subtilen Rauchnoten ist unglaublich verführerisch; und sein leichtes Blumenaroma mit hintergründigem Noten von Bittermandel geben ihm einen besonderen Charakter. Es handelt sich hierbei um einen Cava gehobener Klasse, und dabei ist er der Kleine der Familie.

Am Gaumen ist er einfach nur majestätisch. Cremig, aber gewendig auf der Zunge. Geniessen Sie dieses wunderbare Prickeln feinperliger Kohlensäure! Mit etwas mehr Wärme im Glas macht sich die Qualität des Mostes stärker bemerkbar und es kommen wunderbare blumige Aromen durch, frische Noten vom Feld wie Fenchel, wobei stets die Cremigkeit aufrechterhalten und zugleich von der ausgleichenden Säure dominiert wird.

Zu folgendem Essen passend

Jeder art von speisen

Weinberg

  • Boden:Kalkstein
  • KlimaMediterran
  • Erträge:Niedrige erträge

Herstellung

BIODYNAMISCH
  • Reifungszeit:40 Monate

Gaumen

  • FarbeHell / Feinperlig / Blassgelb
  • Bouquet:Blumige noten / Weisse frucht / Mineralisch
  • Gaumen:Anhaltend / Frisch / Lang / Reich / Ausgewogene säure

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 8º C und 10º C

Kundenrezensionen

4,6/5
39 Rezensionen
5 Sterne
25
4 Sterne
13
3 Sterne
1
2 Sterne
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1 Stern
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von: KF (1. Juli) - Jahrgang 2017

Trinkig und preiswürdig

Gefällt uns sehr gut. Als Aperitif und zur Meersfrüchtevorspeise edel und im besten Sinne süffig. Sicher auch passend zu jeder Art "Surf"-Speise.

von: ricardelle14 (18.7.2017) - Jahrgang 2010

Steht einem Champagner in nichts nach

Tolle Cava - wenn man blind verkosten würde, würde man zu 100 Prozent auf einen guten Champagner tippen! Macht süchtig!

von: Axel (18. Juli) - Jahrgang 2017

Wieder sehr gut!

Wieder ein ganz hervorragender Jahrgang. In Nase und Mund voll überzeugend. Sehr guter Essensbegleiter.

von: Gigel (2. Apr.) - Jahrgang 2017

Great Taste

This cava is not cheap but it has a very round and complex taste.

von: Lutz (6. Mai) - Jahrgang 2017

Recarredo

Cava der Sonderklasse, leider zu schnell getrunken....:-)

Cava Recaredo

Cava Recaredo

Recaredo ist, und war schon immer Synonym für Qualität, hoch gelobt für seine Eigenschaften. Die feinsten davon sind wohl sein Tiefgang und seine Komplexität, seine Geschmeidigkeit, Lebendigkeit, Eleganz und nicht zuletzt seine ausgeprägte Langlebigkeit. Alle Cava der Bodega werden ausschliesslich aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt, welche ökologisch und biodynamisch (in beiden Fällen zertifiziert) bestellt werden, ihre Herstellung geschieht ohne Zuckerzusatz (i...

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