| Typ | Rotwein |
|---|---|
| Region | |
| Rebsorten | |
| Produzent | |
| Allergiehinweis | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalti | 14,5% |
| Produktion: | 250.000 - 300.000 Flaschen |
Empfehlung
Auch erhältlich in den folgenden Paketen
Datenblatt
Der Wein
Wie schmeckt dieser Wein?
Aalto 2023 zeigt sich in intensivem Kirschrot mit hoher Farbdichte und violettem Rand, ein Hinweis auf Jugend und Konzentration.
In der Nase wirkt er klar und ausdrucksstark. Reife dunkle Früchte wie Brombeere und Pflaume treten hervor, begleitet von roten Fruchtnoten. Der Ausbau bringt Nuancen von Vanille, süßen Gewürzen, Kakao und dezent integrierten Röstaromen.
Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert. Die Tannine sind fest, aber geschliffen. Eine gut eingebundene Säure sorgt für Frische, der Gesamteindruck ist rund und harmonisch. Die Frucht steht im Mittelpunkt, unterstützt von feiner Holzwürze.
Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunkler Frucht und Gewürzen. Ein ausgewogener, kraftvoller und zugleich eleganter Wein.
Geeignet für Weinliebhaber, die einen charaktervollen Ribera del Duero suchen, ebenso wie für Einsteiger, die strukturierte, aber gut ausbalancierte Weine kennenlernen möchten.
| Leicht | Kräftig | |
|---|---|---|
| Weich | Tanninreich | |
| Trocken | Süß | |
| Sanft | Sauer |
Farbe | Dunkel / Hell / Hohe Dichte |
|---|---|
Bouquet | Fruchtige Aromen / Lakritz / Vanille / Kaffee / Tabak / Graphit |
Gaumen | Intensiv / Fruchtig / Cremig / Vollmundig |
Lagern oder trinken
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.
Ist die Flasche noch jung, empfiehlt es sich, sie einige Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu dekantieren, damit sich die Aromen besser entfalten.
Der Jahrgang 2023 kann dank seiner lebendigen Frucht und Balance bereits jetzt getrunken werden. Bei sachgerechter Lagerung besitzt er zudem Potenzial für mehrere Jahre Reife.
Er eignet sich besonders für:
- Ein besonderes Essen zu Hause.
- Eine ungezwungene Feier mit Freunden.
- Ein Geschenk für jemanden, der große spanische Rotweine schätzt.
Wenn du einen Wein mit Persönlichkeit und Renommee suchst und Wert auf schnellen und sicheren Versand legst, ist Aalto 2023 eine überzeugende Wahl innerhalb unserer Auswahl.
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Aalto 2023 ist ein ausgeprägter Speisenbegleiter. Seine Struktur und Konzentration tragen auch kräftige Gerichte.
Er passt besonders gut zu:
- Im Ofen gebratenem Lamm.
- Rindersteak vom Grill.
- Gegrilltem rotem Fleisch.
- Traditionellen kastilischen Schmorgerichten.
- Gereiftem Schafskäse.
Auch moderne Gerichte wie Gourmet-Burger oder Dry-Aged-Fleisch harmonieren sehr gut mit diesem Wein.
Wenn du einen vielseitigen Ribera del Duero für ein Essen mit Gästen suchst, zeigt dieser Wein viel Substanz und Verlässlichkeit.
Gebratenes / Eintopf / Lamm mit feinen Kräutern / Gekochte Würste
Bewertungen und Auszeichnungen
| 2022 | 93 PK | ||
|---|---|---|---|
| 2021 | 94 PK | ||
| 2020 | 94 PK | 93 SK | |
| 2019 | 93 PN | ||
| 2018 | 94 PK | 93 PN | |
| 2017 | 94 PK | 93 PN |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Weinkritiker BewertungenBewertungen von Parker und Jancis Robinson
Kundenrezensionen
Vinifikation
Aalto 2023 wird hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben verschiedener Gemeinden der Ribera del Duero erzeugt.
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die Frucht zu bewahren und eine ausgewogene Extraktion zu erzielen.
Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wo er Struktur und zusätzliche Komplexität entwickelt. Das Holz ist sorgfältig eingebunden und respektiert den Charakter der Rebsorte.
Jeder Jahrgang wird mit dem Ziel vinifiziert, den spezifischen Ausdruck des Jahres zu zeigen, ohne den wiedererkennbaren Stil der Bodega zu verlieren.
| Reifungszeit | 18 Monate |
|---|---|
| Alter der Fässer | Neu und halbneu |
| Holzart | Französische und amerikanische Eiche |
Weinberg
Die Trauben stammen aus Weinbergen in unterschiedlichen Dörfern der Ribera del Duero, viele davon mit alten Reben, was zu Konzentration und Tiefe beiträgt.
Die für die Region typische Höhenlage in Kombination mit einem ausgeprägt kontinentalen Klima fördert eine langsame und ausgewogene Reifung.
Die je nach Gemeinde variierenden Böden tragen zur aromatischen Komplexität bei.
Die Arbeit im Weinberg ist präzise, mit sorgfältiger Parzellenauswahl und Ertragskontrolle, um in jedem Jahrgang eine hohe Qualität sicherzustellen.
| Alter des Rebbergs | Zwischen 40 und 80 Jahren |
|---|---|
| Boden | Lehm- und kalkhaltig / Sand / Steinig |
| Klima | Kontinental |
| Erträge | Sehr niedrige Erträge |
Das Weingut
Aalto
Aalto wurde 1999 von Mariano García und Javier Zaccagnini gegründet und schon nach wenigen Jahren galt die Kellerei als eine der besten des Herkunftsgebiets. Heute als eine der besten Spaniens angesehen, verkörpern ihre Weine die ganze Kraft der Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo), die Einzigartigkeit der Ribera del Duero und die Meisterhand eines Önologen der Grössenordnung von Mariano García, Önologe und Eigentümer von Bodegas Mauro...
