Perelada 5 Fincas Reserva

Die vielen unterschiedlichen Böden, die man auf den fünf Weingütern (Fincas) Castillo de Peralada in der Region Empordà antrifft, ermöglichen die Herstellung eines extrem feinen Reserva: Die Finca Pont de Molins bildet das Grundgerüst dieses Weines, von ihr stammen Merlot und Cabernet Sauvignon, die dem Wein die Struktur verleihen und eine lange Lagerfähigkeit ermöglichen; von der Finca La Garriga stammen Garnacha, der dem Wein die typischen roten Fruchtaromen mitgeben und das Traubengut alter Cariñena- und Syrah-Reben für feine Tannine; im Weinberg Finca Espolla mit seinen schwarzen Schieferböden wächst Cabernet Sauvignon, der dem Wein eine schöne Mineralität mitgibt und Garnacha der dank des Terroirs einen speziellen aromatischen Touch erfährt; den Abschluss bilden die beiden Fincas Finca Malaveïna mit Cabernet Franc und Finca Garbet mit etwas Garnacha und Merlot.

Alles in allem besitzt dieser Wein die Eigenschaften einer einzigartigen Reihe von Fincas, die mit ihren Böden zu den besonderen Eigenschaften der unterschiedlichen Rebsorten beitragen: das Ergebnis ist ein subtil verschnittener Reserva mit einer Vielzahl von unterschiedlichen Nuancen.

Er besitzt eine kirschrote Farbe mit einem granatroten Rand, zeigt intensive Aromen reifer Früchte und würzig klassische Noten. Abgerundet wird das Gesamtbild durch einen cremig würzigen Gaumen, seidige Tannine und einen langen Abgang.

Er reift 19 Monate in 50% amerikanischen und 50% französischen Eichenfässern, danach reift er in der Flasche weiter.