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Alabaster 2018

Alabaster

2018
Toro (Spanien)

In vergangenen Zeiten bewahrten Ägypter und Griechen ihre edelsten und erlesensten Düfte in exquisit...

Andere Flaschengrössen und Jahrgänge

139,90

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Alabaster 2018

Typ

Wein Rotwein Crianza

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

14,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2018

Beschreibung

In vergangenen Zeiten bewahrten Ägypter und Griechen ihre edelsten und erlesensten Düfte in exquisiten Alabaster Flaschen auf. Was für eine tolle Art um einen solche eleganten und feinen Tropfen zu präsentieren. Die Trauben des Alabaster werden von Hand von den Stielen getrennt und wie es früher Tradition war, mit den Füssen zerdrückt, um eine möglichst sanfte Extraktion zu gewährleisten. Alabaster ist der exklusivste Toro-Wein der Eguren-Familie, ein Wein, der für pure Ausgewogenheit und Harmonie steht.

Zusammenfassung beruhend auf Marcos Egurens Einschätzung des Jahrgangs 2015 im Toro

Der Jahrgang 2015 war ein durchschnittlicher Jahrgang in der Entwicklung des Vegetationszyklusses, mit hartnäckiger Trockenheit in den ersten Monaten des Jahres und zum Zeitpunkt der Färbung Ende Juli, die aber kein Hindernis für die optimale Reifung der Traube war.

Das Jahr begann mit Wasserreserven und hohen Temperaturen bis November, als die Pflanzen mit dem Beginn der kalten Temperaturen fast alle Blätter verloren. Bis Ende März und mit Anstieg der Temperaturen waren keine Rebtränen festzustellen. Im April und mit einer hartnäckigen Trockenheit begannen die ersten Schnittstellen anzuschwellen und die ersten Wachstumsstadien entwickelten sich langsam, aber ohne Probleme. Von Mai an begann das Termometer bis auf 35°C zu klettern, die Reben wuchsen schnell und es liessen sich die ersten Anzeichen einer Blüte blicken, und die Blüte eines Grossteils des Weinbergs geschah in der ersten Juniwoche.

Mit der Färbung Ende Juli war die Trockenheit erneut offensichtlich, bis einige Niederschläge und sinkende Temperaturen in der letzten Augustwoche eine schnelle Wasseraufnahme, sowie einen Stillstand in der physiologischen und einen Vorsprung in der fenolischen Reife mit sich brachten. Vom 8. September an stiegen die Temperaturen erneut und es kam zu Temperaturunterschieden zwischen 9°C und 34°C. Die Ernte wurde nun eingeleitet, wobei die Gegenden zuerst drankamen, wo die Niederschläge geringer ausfielen.

Zu folgendem Essen passend

Rotes fleisch / Hülsenfrüchte-eintopf

Weinberg

  • Alter des Rebbergs:100 Jahre
  • Boden:Tonige sand / Kieselsteine
  • KlimaKontinental
  • Erträge:Sehr niedrige erträge

Herstellung

  • Reifungszeit:18 Monate
  • Alter der Fässer;Neu
  • HolzartFranzösische eiche

Gaumen

  • FarbeMit granatfarbenen reflexen am glasrand / Kirschrot
  • Bouquet:Reifenoten / Reife frucht / Gewürze / Erdige noten
  • Gaumen:Kräftig / Schmackhaft / Reife tannine / Abgerundet

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C

Kundenrezensionen

3,0/5
1 Rezension
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von: NP (14.7.2018) - Jahrgang 2015

Perhaps too early

I found this wine somewhat disappointing. It could be that it’s too early as the wines was very much closed. But still usually I find I can enjoy most serious spanish wines when relatively young - not the case with this. Wouldn’t buy again, particularly as it’s pretty expensive. Will wait until I can taste an older vintage to see how it develops.

Teso La Monja

Teso La Monja

Die Familie Eguren ist in Toro geblieben, weil sie vom Potential dieser Erde und der Tinta de Toro überzeugt ist. Die Tinta de Toro ist eine Rebsorte mit einem guten Aufbau, die in der Lage ist die Mineralität der Böden weiterzugeben. Man muss jedoch ihre eigenwillige Persönlichkeit kennen, um sie zu zähmen. Marcos Eguren kennt sie sehr gut und bewies dies mit seinen Weinen der Numanthia Termes: Kraftvolle Weine, die immer subtil und elegant sind....

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