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Catena Cabernet Sauvignon 2017

Catena Cabernet Sauvignon

2017
Mendoza (Argentinien)
90
PARKER

Beim gesamten Spektrum der Catena-Weine (Cabernet Sauvignon, Malbec und Chardonnay) handelt es sich ...

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13,50

/ Fl. 0,75 L

Produktinfo: Catena Cabernet Sauvignon 2017

Typ

Wein Rotwein Crianza

Weinregion

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt

13,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2017

Beschreibung

Beim gesamten Spektrum der Catena-Weine (Cabernet Sauvignon, Malbec und Chardonnay) handelt es sich um Höhenweine, die aus einer einzigen Rebsorte gekeltert werden. Sie stammen von Rebstöcken mehrerer Weinberge, die der Familie Catena gehören, und die sie auf Höhen von 1000 bis fast 1500 Meter über dem Meeresspiegel kultivieren. Jede Serie wird getrennt geerntet und gekeltert, um ein ausdrucksstarkes Gesamtergebnis von grosser Ausgeglichenheit anbieten zu können.

Catena Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein mit viel Frucht und auch deutlicher Präsenz von Eiche, was Liebhaber von modernem Wein erfreuen wird. Aber er besticht mit seiner Süsse, seiner Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit auch diejenigen, die potente und konzentrierte Weine eher meiden. Ein wirklich hervorragend gekelterter Wein von hoher Qualität.

Von dunkler, kirschroter und intensiver Farbe, ist dies ein lebendiger, energetischer Wein, dessen Charakterzüge sich mit einem starken Bouquet gleich zu Beginn bemerkbar machen: viel reife Frucht (schwarze Johannisbeere und rote Beeren), frische und mineralische Noten (Eukalyptus, Bleistiftmine), geräucherte Noten und Spuren von Eiche (Zeder), neben einer cremigen, sehr verführerischen Süsse. Ein offener, eleganter Wein, welcher vom ersten Schluck an gefällt.

Am Gaumen ist er sehr saftig, potent und gleichzeitig zugänglich, konzentriert und sanft in Einem. Die dunklen Früchte (Brombeeren) machen sich hier stärker als in der Nase bemerkbar, ebenso die fantastisch integrierten Noten von Crianza, welche ihn zu einem wunderbar runden Wein machen. Im Abgang kommt eine raffinierte Bitterkeit durch, welche aber durch die Fülle an Frucht und die stets gegenwärtige Süsse kompensiert wird. Dieser Cabernet Sauvignon hat eine klare Struktur, welche ihm ermöglicht, sich in der Falsche weiter zu entfalten, wie bei der Sorte üblich. Doch dies geschieht mit solcher Geschmeidigkeit und Balance, dass der Wein schon jung genossen werden kann, was auf die Expertenhände der Winzerfamilie zurückzuführen ist, die bereits vier Generationen Erfahrung und Leidenschaft mitbringen.

Zu folgendem Essen passend

Rotes fleisch / Fleischeintopf mit pilzen / Pasta mit bolognese-sauce / Grilliertes

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C

Kundenrezensionen

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2 Rezensionen
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von: Sergio (3.3.2019) - Jahrgang 2016

Gran cabernet, buena RCP

Vino de color intenso, igual que su aroma y sabor, con fuerte presencia de frutos rojos y un toque tostado, con cierto toque goloso.

von: Natali (27.10.2018) - Jahrgang 2015

excelente

Un vino excelente, uno de los mejores que he probado y totalmente recomendable. Lo probé y lo he regalado porque creo que merece la pena