Cerasuolo di Vittoria ist der emblematische Wein von Cos, der Kellerei von Giusto Occhipinti und Giambattista Cilia, und eine der besten Interpretationen dieses Herkunftsgebietes. Auf Basis der Rebsorten Nero d'Avola (60%) und Frappato (40%) hergestellt, altert die erst genannte in Eichenfässern und die zweite in Zementbehältern. Das Ergebnis ist ein leckerer Wein, der auf delikate Art und Weise sanft, ausdrucksstark und lebendig ist. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot und ebenso tiefen Aromen: Trockenblumen, rote Früchte, Gewürze, feuchte Erde, vor einem Hintergrund von mediterranen Sträuchern und Unterholz. Ein intensives, präzises, geschliffenes und elegantes Bouquet.
Im Mund zeigt er sich stark, wendig, leicht, grazil am Gaumen. Schmackhaft und stimulierend, bietet er eine grosse Vielfalt an Aromen, unter denen aufs Neue Blumen, Waldfrüchte und Pfeifentabak im Vordergrund stehen. Rund, mit einer optimalen Zuträglichkeit ausgestattet, sowie mit einem langen, von Mandelnoten geprägten Abgang.
Samtartig und gut ausgeglichen, ein unwiderstehlicher Wein, der unglaublich ansprechend ist.
Wie schmeckt dieser Wein?
Farbe
Rubinrot
Bouquet
Intensiv / Rosa appassita / Macchia mediterranea / Schwarzer Pfeffer
Gaumen
Morbido / Blanciert / Leggiadro / Ausdrucksstark
Lagern oder trinken
Zwischen 16º C und 18º C servieren
Essen und Wein
Pasta all'amatriciana / Filetto di tonno in crosta / Brathähnchen / Arrosticini
Bewertungen und Auszeichnungen
2016
93 PK
2015
92 PK
2014
94+ PK
2013
91 PK
PK: Parker
Kundenrezensionen
4,4/5
17 Rezensionen
Jahrgang:
Sortiert nach:
von: Richard (20.11.2017) - Jahrgang 2014
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Ein ganz toller Wein...
... mit einer hervorragenden Balance und Einklang von Frucht und Finesse. Der Geschmack ist sehr interessant und nuancenreich mit Fruchtnoten - Himbeer- Schwarze Johannisbeere, nussig, "Brot"?! Volle Punktzahl!
von: Paco G. (22.11.2017) - Jahrgang 2014
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Sorprendente, diferente, estimulante!
Qué bueno que uno siga sorprendiéndose con un vino después de tantos años probando de todo. Pues bien, este COS Cerasuolo es un "sorpresón" con ese regaliz tan potente en nariz y boca de la Nerod'Avola que en el posgusto deja rastros de pimienta y clavo. Qué vino tan maravilloso para unos embutidos o un guiso de arroz. Además la botella no deja indiferente y todas esas maravillosas experiencias por menos de 15 €.
von: Felix (11.3.2021) - Jahrgang 2017
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Un tinto interesante de Sicilia
Color, aroma y sabor se combinan para dar un vino estupendo. La Nero d'Avila está bien combinada con la Frappato, que le presta frutas rojas y acidez, y el resultado es más que bebible. Lo hemos tomado en dos comidas, en un caso con una pasta 4 quesos y en otro con algo más exótico (huevos fritos con chorizo) y en ambas ocasiones el Cerasuolo ha logrado la Vittoria (perdón por el chiste malo). Muy recomendable.
von: Louis (10.12.2020) - Jahrgang 2016
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Frais et minéral
Atypique ce Nero d'Avola avec un peu de Frappato.
Un vin frais, digeste avec une belle acidité ce qui lui confère une belle minéralité, ce doit etre du à la vinification en jarre.
C'est fin et ça a meme un coté rafraichissant.
Je recommande
Un vino complejo y con estructura pero a la vez fresco y elegante, muy equilibrado y gastronómico, estupendo para acompañar una comida.
A complex and well structured wine yet fresh and elegant. Well balanced, fits perfectly for a meal.
Angebot bei einem Mindestkauf von 99 €. Der Gutschein ist vier Wochen ab dem Ausstellungsdatum gültig. Nicht kumulierbar mit anderen Angeboten, außer dem des kostenlosen Transports.
