Jimbro Puesta en Cruz 2018 ist das Ergebnis einer Geschichte von Suche, Geduld und Offenbarung. Über Jahre hinweg durchstreifte das Jimbro-Team die jahrhundertealten Weinberge der Arribes del Duero, um Rebe für Rebe eine fast vergessene Sorte zu identifizieren: Puesta en Cruz. Was zunächst wie eine lokale Kuriosität erschien, entpuppte sich als außergewöhnliche Rebsorte mit Seele, Tiefe und großem Reifepotenzial.
Dieser Wein stammt aus kargen Böden aus Granit und Schiefer, in denen sich die alten Wurzeln fest verankern. Vergoren und gereift in französischen Eichenfässern, 12 Monate auf der Hefe, bringt Puesta en Cruz 2018 das alte Konzept komplexer, spannungsvoller und eleganter Weißweine zurück. Aromen von weißen Früchten, getrockneten Blüten und feinen Gewürzen. Am Gaumen lebendige Säure, mineralische Spannung, Textur und ein langer, nachhallender Abgang.
Ein Weißwein für alle, die Geschichte, Landschaft und Zukunft im Glas suchen. Die Sorte Puesta en Cruz wurde 2019 offiziell von der Europäischen Union anerkannt.
