Luna Beberide Mencía

Es gibt nur wenige Weine, die die Ehrlichkeit und Ausdruckskraft der jungen Mencía de Luna Beberide aufweisen, und noch weniger, wenn wir den Preis berücksichtigen. Es handelt sich um ein Monovarietal, das an den Südhängen des Weinguts in Villafranca del Bierzo und Cacabelos hergestellt wird. Dort, 700 Meter über dem Meeresspiegel, wurzeln die Stämme auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein Körper und Eleganz verleihen. Nur der Most der besten Trauben wird in Edelstahltanks vergoren, um ein junger Wein mit dem klaren Wunsch zu werden, etwas anderes zu sein. Es verfügt über eine helle Himbeerfarbe und eine ungewöhnliche Komplexität bei Weinen ohne Alterung. Es ist in der Lage, die Mineralität des Bodens zu übertragen und sich für ein paar Jahre elegant zu entwickeln, obwohl es auch direkt nach dem Abfüllen getrunken werden kann. Erinnerungen an Walderdbeeren dominieren die Mundpassage, mit präziser wilder Säure, die einen süßen, leckeren und leicht würzigen Schritt beschleunigt. Seine feinen Tannine schmelzen am Gaumen und bedecken die Wangen mit einer seidigen Note, die einige Minuten nach dem letzten Schluck anhält. Es ist saftig, frisch und lebendig, mit Aromen und Aromen von großer Schärfe, Alkoholgehalt und einer sehr direkten Botschaft: die von Obst und Terroir.

Nur eine der Pionierkellereien der Konfession, die das Wiederaufleben der bercianischen Weine vorantreibt, ist in der Lage, die Mencía-Traube so transparent und ausdrucksstark zu interpretieren. Alte Rebstöcke, Weinbau ohne Herbizide oder Pestizide und maximaler Respekt vor dem Saft der Trauben sind die Schlüssel, die die Typizität und die unbestreitbare Qualität jeder Flasche Luna Beberide Mencía garantieren.