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Malpaso 2017

Malpaso

2017
Méntrida (Spanien)
93
PARKER
92
PEÑÍN

Malpaso ist ein erhabener und andersartiger Wein. Ein Wein, der im Glas serviert, mit mittlerer Dich...

15,05

/ Fl. 0,75 L (20,07 €/l)

Produktinfo: Malpaso 2017

Typ

Wein Rotwein Crianza

Herkunft

Rebsorten

Produzent

Alkoholgehalt i

14,5%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2017

Beschreibung

Malpaso ist ein erhabener und andersartiger Wein. Ein Wein, der im Glas serviert, mit mittlerer Dichte und kirschroter Farbe, nicht auf den Wein hinzudeuten scheint, der uns erwartet. Aber bevor wir ihn entdecken, sollten wir erstmal ein paar Details bezüglich seiner Herstellung erfahren, die immer interessant sind, um die Philosophie zu verstehen, die sich hinter diesem Tropfen verbirgt.

Malpaso vergärt mit ganzen Trauben und heimischen Hefesorten in offenen Fässern aus Eiche, in denen die Trauben wie früher gepresst werden, nämlich mit den Füssen. Dieser Wein wird vom Weinberg aus konzipiert und man versucht, mit ihm die Frucht der Reben maximal zu respektieren. Die sandigen Böden von Weinbergen, die auf 400 Höhenmetern liegen, stellen Frische sicher, eine perfekte Reife und Eleganz. Der Wein wird über ein Jahr in Fässern französischer Eiche mit grossem Fassungsvermögen (400 und 500 Liter) gereift, deren Aromen nicht aufdringlich sind.

Der Wein. Mit dem Bouquet kommt die erste Überraschung: er riecht nach Eleganz und Komplexität; schwarze Oliven, Orangenschale, frische Frucht, Schokolade, Blumen und Sand, sowie so mancher Einschlag von Räucherspeck, der an die Rhône erinnert. Am Gaumen ist er kalt, frisch, von sehr frischem Takt, aber mit einem Hintergrund, der voller Charakter und klaren Aromen von Stout-Bier ist. Angenehme Noten von Garnacha umreissen einen Wein, der tief und balsamisch ist, ein andersartiger Wein, von langem, aber nicht einfachem Trinkgenuss. Wir wiederholen es: ein erhabener und andersartiger Wein.

Zu folgendem Essen passend

Pfeffersteak / Ente mit roter beerensauce / Wildpilz-risotto

Weinberg

  • KlimaKontinental

Herstellung

  • Material zur Weinbereitung:Holz
  • Reifungszeit:12 Monate
  • Alter der Fässer;Neu und gebraucht
  • HolzartFranzösische eiche
  • Klärung und Filterung:Ungefilterter

Gaumen

  • FarbeKirschrot / Hohe dichte / Intenso
  • Bouquet:Diverse noten / Reifenoten / Schwarze frucht / Fruchtige aromen / Mediterrane kräuter
  • Gaumen:Strukturiert / Anhaltend / Reife tannine / Angenehmer abgang / Reich / Voluminös / Ausgewogene säure / Potente

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 14º C und 16º C
  • Trink- und LagerungsempfehlungJetzt trinken oder lagern bis 2024

Kundenrezensionen

4,0/5
6 Rezensionen
5 Sterne
1
4 Sterne
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3 Sterne
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2 Sterne
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1 Stern
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von: Agu (9. März) - Jahrgang 2017

Vino Toledano

Vino que mejora con la oxigenación dejando entrever todo su cuerpo

von: Patxi (17.12.2020) - Jahrgang 2017

Méntrida existe

GRan vino de syrah de una zona poco conocidad. Gran trabajo.

von: Aj (13.3.2019) - Jahrgang 2016

Ok

Goes very well with most meat dishes. Good value for the money. Fruity taste with plenty of different rounding ingredients.

von: Angela (10.12.2017) - Jahrgang 2015

sorpresa agradable

tomar este vino, aunque no sea la primera vez, siempre es una agradable sorpresa por su color aroma y paladar

von: mayras (25.10.2017) - Jahrgang 2015

belle syrah

cuvée mettant en valeur les qualités de la syrah, de la matière, des tannins déjà ronds, une bonne puissance aromatique. un vin déjà agréable à gouter et qui devrait se bonifier avec le temps

Canopy

Canopy

Bodegas Canopy ist ein Projekt welches die drei befreundeten Winzer Belarmino Fernández, Jordi Vidal und Alfonso Chacón unter einem Dach vereint, die neben ihrer Professionalität in Sachen Wein auch viel Erfahrung in Marketing und Catering mitbringen. Eines Tages entschieden sich die drei auf Grund ihrer bisherigen Anstrengungen, ihre gemeinsame Leidenschaft in eine Zusammenarbeit umzuwandeln, die es ihnen ermöglichen sollte, die historischen Böden der Denomination Méntrida w...

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