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Valbuena 5º año 2016

Valbuena 5º año

2016
96
PARKER

Valbuena ist, trotz seiner langen Reifung in der Kellerei, der 'jüngste' Wein von Vega Sicilia. Wenn...

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Wein Valbuena 5º año 2016

Produzent

Alkoholgehalt i

14,0%

Flaschengrössen und Jahrgang

0,75 L - 2016

Beschreibung

Valbuena ist, trotz seiner langen Reifung in der Kellerei, der 'jüngste' Wein von Vega Sicilia. Wenn auch mit den kleinen Qualitätszügen wie seine überragenden Kellereikumpanen, den berühmten Único und Único Reserva Especial, zeigt Valbuena eigenen Charakter, mit einem imposanten Aromenreichtum und einer wunderbaren Harmonie zwischen Moderne und Tradition. Ein Wein von toller Reife, mit wohl gegerbter Eiche und einer komplexen Verbindung zwischen Weinigkeit und Fruchtigkeit.

Valbuena wird aus der Rebsorte Tinto Fino gekeltert, zusammen mit einem kleinen Anteil Merlot, vergärt er auf heimischer Hefe und wird in Behältern unterschiedlichen Fassungsvermögens (von Fässern mit 225 Litern bis zu Tanks mit 20.000), Art und Alters über fünf Jahre gereift — daher sein Name. Insgesamt drei Jahre in Kontakt mit Holz und zwei in der Flasche; ein sehr besonderer Prozess für einen sehr besonderen Wein.

Die Tempranillo-Trauben (oder Tinto Fino) stammen von Hängen mit leichter Steigung, und einem Boden von hoher Ausdruckskraft und kalkhaltigem Untergrund in Valbuena de Duero. Am Weinberg wird ein anspruchsvoller Grünbeschnitt vorgenommen, um konzentrierte Trauben voller Charakter zu erhalten. Von der Kellerei aus wird versucht, einen konstanten Stil in der Herstellung beizubehalten, damit der Wein so die Einzigartigkeit einer jeden Ernte zum Ausdruck bringen kann, sowie den ganzen Charakter dieses zauberhaften und harten Terroirs.

Das Ergebnis ist stets hochragend. Ein wunderbarer Rotwein in Bordeauxrot mit sehr intensiven rubinroten Reflexen. Ein komplexes Bouquet mit einer perfekten Balance zwischen den Aromen, die von einem exquisiten Einsatz des Holzes stammen und der perfekten Reife herausragender Trauben. Wilde Früchte, Rauch, Bleistiftmine, Gewürze (Pfeffer und Vanille), balsamische Noten, die mit etwas Zeit im Glas betont werden und ein mystischer Einschlag, der zu den Weinen von Vega Sicilia zugehörig scheint. Am Gaumen verzaubert sein Takt; er ist weich und ausdrucksstark, kräftig und ausgeglichen, persönlich und raffiniert. Er verabschiedet sich, ohne wirklich zu gehen, und hinterlässt eine Spur von Eleganz und fast unendlichem Hedonismus.

ANMERKUNG: Wir empfehlen, den Wein zwei bis drei Stunden vor der Verkostung zu dekantieren.

Zu folgendem Essen passend

Gebratenes lamm / Gebratenes spanferkel / Hochwild im ofen bereitet

Empfehlungen

  • Optimale Serviertemperatur:Zwischen 16º C und 18º C

Kundenrezensionen

4,9/5
24 Rezensionen
5 Sterne
22
4 Sterne
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3 Sterne
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1 Stern
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von: Saut1965 (24. März) - Jahrgang 2016

J adore

Un des plus beau flacon jamais dégusté Juste magique

von: Paolo Paradisi (25.12.2020) - Jahrgang 2015

Valbuena

Un Ribera del Duero per la Bodega piú famosa di Spagna , Vega Sicilia. É il vino più giovane della cantina ed é composta in prevalenza da Tempranillo. Nonostante questo si tratta di un vino complesso e molto specifico nella tipologia. Un'esperienza da provare e ... riprovare.

von: Charlie (7.12.2020) - Jahrgang 2015

No 5

Un clásico intenso en nariz con matices de vainilla, cedro, sandalo. En boca cassis, tabaco, ciruelas.

von: Josep Mas Bataller (17.6.2020) - Jahrgang 2015

Nunca falla

Este increíble Vega Sicilia, es aún mejor que su inmediatamente superior.

von: Gaby (21.11.2019) - Jahrgang 2014

Redondo

Valbuena 5° año 2014, Rojo Burdeos con ribetes rubí. Ataque fino y elegante dado paso a un medio de boca suave y un fin de boca menos opulento a nivel tánico pero si persistente a nivel aromático. Aromas potentes a fruta perfectamente madura como grosellas, arándanos.. combinado con aromas de roble muy fino y pero no dominante